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2021-09-29
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第一次去是不久前，當時還稱不上十分熱鬧，第二次平日夜晚去，出乎意料地非常爆場，看來是越來越受歡迎了，等了一段時間，有客人離座，才可入席，不過都是值得的沙律和風刺身沙律($118) 是吃過這麼多沙律其中一個最吸引的，爽脆沙律調味適中，還混合了很多角切魚生，有三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦、三文魚籽，正點到不得了刺身牡丹蝦($148)新鮮甜美，重膠質之餘也帶爽口三文魚腩($58)肥美好食鯖魚($98)稍為火炙過， 個人認為比完全生食更好食，減去鯖魚獨特的魚腥味，帶出油香和清甜卷物加州卷($88) 咬落去口感結實，唔會散修修， 外層的蟹籽油香爆汁，好味串燒安格斯牛柳粒($68)，外層燒得香口，內裏保持粉嫩，有入口即溶的感覺，推薦鹿兒島黑豚肉露筍卷($42)爽口的蘆筍吸收了豚肉的油香，好食天婦羅天婦羅盛合($108)有齊多款唔同天婦羅，新鮮炸起，皮薄香脆，還熱辣辣，炸蝦冇得頂，秋葵茄子保持多汁，高質炒飯黑松露帶子炒飯($138)香到不得了，每一粒米飯都粘上了黑松露醬，香氣四溢，而且一啲都唔油，還有甜味的帶子粒，必點
沙律
和風刺身沙律($118) 是吃過這麼多沙律其中一個最吸引的，爽脆沙律調味適中，還混合了很多角切魚生，有三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦、三文魚籽，正點到不得了
刺身
牡丹蝦($148)新鮮甜美，重膠質之餘也帶爽口
三文魚腩($58)肥美好食
鯖魚($98)稍為火炙過， 個人認為比完全生食更好食，減去鯖魚獨特的魚腥味，帶出油香和清甜
卷物
加州卷($88) 咬落去口感結實，唔會散修修， 外層的蟹籽油香爆汁，好味
串燒
安格斯牛柳粒($68)，外層燒得香口，內裏保持粉嫩，有入口即溶的感覺，推薦
鹿兒島黑豚肉露筍卷($42)爽口的蘆筍吸收了豚肉的油香，好食
天婦羅
天婦羅盛合($108)有齊多款唔同天婦羅，新鮮炸起，皮薄香脆，還熱辣辣，炸蝦冇得頂，秋葵茄子保持多汁，高質
炒飯
黑松露帶子炒飯($138)香到不得了，每一粒米飯都粘上了黑松露醬，香氣四溢，而且一啲都唔油，還有甜味的帶子粒，必點
和風刺身沙律
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天婦羅盛合
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黑松露帶子炒飯
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