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2014-12-31
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朋友邀請我去上水食飯慶祝生日，約定在新開幕的潮江春等。餐廳裝修都唔太差都幾華麗、樓底都幾高。朋友想食鹵水豆腐，所以點了一份，可惜鹵水未夠老身所以唔香、幸好豆腐夠滑。鮑魚雞球煲、賣相比起餐牌相有好大分別，幸好鮑魚好有咬口又有魚味，雞肉是新鮮雞所以雞味濃郁，配以蒜子及香葱入饌、味道好好。潮州烏㰖蒸寶石魚、寶石魚肉質肥美、是本地養殖魚之一，含有豐富奧米加脂肪酸、配以烏欖碎、豉油及豆腐、烏㰖有小小酸澀味混和豉油及豆腐一起食用、加重了魚味！青㰖螺頭燉豬𦟌湯，湯清淡冇油，帶有小小豬肉及螺頭鮮味、但自己飲唔到青㰖味道！食了一粒靑欖、味道偏鹹都幾好味。臘味煲仔飯，飯煲得好好味、夠乾身又香口！臘腸、膶腸、臘鴨、臘肉一點也不肥膩又唔鹹。足足食了兩大碗飯才擺休！雖然今晚沒有完全點了很多潮州餸、但沒有想過在上水的潮江春都可以煮出美味的廣東味道！今晚十分滿足！唯獨是有一兩個服務員服務態度差、影響了整體氣氛！
朋友邀請我去上水食飯慶祝生日，約定在新開幕的潮江春等。餐廳裝修都唔太差都幾華麗、樓底都幾高。
朋友想食鹵水豆腐，所以點了一份，可惜鹵水未夠老身所以唔香、幸好豆腐夠滑。
鮑魚雞球煲、賣相比起餐牌相有好大分別，幸好鮑魚好有咬口又有魚味，雞肉是新鮮雞所以雞味濃郁，配以蒜子及香葱入饌、味道好好。
潮州烏㰖蒸寶石魚、寶石魚肉質肥美、是本地養殖魚之一，含有豐富奧米加脂肪酸、配以烏欖碎、豉油及豆腐、烏㰖有小小酸澀味混和豉油及豆腐一起食用、加重了魚味！
青㰖螺頭燉豬𦟌湯，湯清淡冇油，帶有小小豬肉及螺頭鮮味、但自己飲唔到青㰖味道！食了一粒靑欖、味道偏鹹都幾好味。
臘味煲仔飯，飯煲得好好味、夠乾身又香口！臘腸、膶腸、臘鴨、臘肉一點也不肥膩又唔鹹。足足食了兩大碗飯才擺休！
雖然今晚沒有完全點了很多潮州餸、但沒有想過在上水的潮江春都可以煮出美味的廣東味道！今晚十分滿足！唯獨是有一兩個服務員服務態度差、影響了整體氣氛！
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