影片
更多
2022-07-24
1138 瀏覽
陪朋友去「YM² 裕民坊」選購太陽眼鏡，之後一齊食晏。由友人帶路，嚟左崇仁街呢間以紅磚、白紗簾作門面嘅食肆「上海榮華川菜館」。唔好睇佢店面細細，地方不大，一派街坊格局，原來係一間有超過四十多年歷史嘅老店，而且仲要係米芝蓮優質推介食府之一。👍🏽👍🏽我哋點左個二人餐 ($258)，套餐包兩款小菜、一款湯羹、兩客白飯同八寶茶兩盅。小菜揀左糖醋排骨同韭黃鱔糊。糖醋骨用上腩排炮製，食落肉質好酥香，鬆而不韌。糖醋汁嘅味道亦調校得啱啱好，入口酸酸甜甜，超級開胃。另外呢碟韭黃鱔糊 (+$38) 製作亦唔馬虎，選用傳統濃油赤醬，加入芡汁同韭黃炒香。鱔肉膩糯又不失彈性，加上條條都均勻地沾滿了醬汁，用嚟送飯真係一流！湯羹選了雲吞雞 (+$40)，雲吞雞以砂鍋盛上，用料十足。雲吞大大粒，內餡用上豬肉和蔬菜製成，蔬菜嘅清甜中和左豬肉嘅油膩，咬落去超有口感，皮薄餡靚。雞件肉質嫩滑多汁，一點也不柴，而且份量亦不欺場，加上湯底清澈鮮甜，入口溫潤順喉，飲完亦唔會覺得口乾，美味。最後飲埋杯八寶茶，內有菊花、杞子、蓮子芯、果皮、龍眼肉等等，入口甜甜地，味道溫和，用嚟潤喉很不錯，為今餐劃上完美句號。
陪朋友去「YM² 裕民坊」選購太陽眼鏡，之後一齊食晏。由友人帶路，嚟左崇仁街呢間以紅磚、白紗簾作門面嘅食肆「上海榮華川菜館」。
唔好睇佢店面細細，地方不大，一派街坊格局，原來係一間有超過四十多年歷史嘅老店，而且仲要係米芝蓮優質推介食府之一。👍🏽👍🏽
我哋點左個二人餐 ($258)，套餐包兩款小菜、一款湯羹、兩客白飯同八寶茶兩盅。
小菜揀左糖醋排骨同韭黃鱔糊。糖醋骨用上腩排炮製，食落肉質好酥香，鬆而不韌。糖醋汁嘅味道亦調校得啱啱好，入口酸酸甜甜，超級開胃。
另外呢碟韭黃鱔糊 (+$38) 製作亦唔馬虎，選用傳統濃油赤醬，加入芡汁同韭黃炒香。鱔肉膩糯又不失彈性，加上條條都均勻地沾滿了醬汁，用嚟送飯真係一流！
湯羹選了雲吞雞 (+$40)，雲吞雞以砂鍋盛上，用料十足。雲吞大大粒，內餡用上豬肉和蔬菜製成，蔬菜嘅清甜中和左豬肉嘅油膩，咬落去超有口感，皮薄餡靚。
雞件肉質嫩滑多汁，一點也不柴，而且份量亦不欺場，加上湯底清澈鮮甜，入口溫潤順喉，飲完亦唔會覺得口乾，美味。
最後飲埋杯八寶茶，內有菊花、杞子、蓮子芯、果皮、龍眼肉等等，入口甜甜地，味道溫和，用嚟潤喉很不錯，為今餐劃上完美句號。
張貼
