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2023-11-07
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主打fusion特色越南菜，餐廳外面以法式木門窗設計，非常有風味特色，離遠透過玻璃看到餐廳內柔和的吊燈燈光，突然間呈現了一個藝術古典美的畫面，與上環古董街藝術的氛圍同聲相應；走進室內，充滿法越式的家居裝修風格，樸素而雅緻，環境非常舒服🔮美國安格斯生牛肉 Beef Carpaccio 平時食安格斯都係成件扒上，又或食和牛刺身，今次都係第一次食安格斯生牛！真心的這道菜絕對是餐廳的驚喜之作，大大塊薄切安格斯生牛肉片，鋪滿整個碟面，上面淋上自家製的牛肉酸甜汁，醬汁入面有海量的蒜蓉，乾蔥蒜，芫荽，蔥，九層塔等，牛肉肉質非常軟熟，酸酸甜甜的醬汁，香料味十足，再加上牛肉本身的味道，真的是刺激我的味蕾，令我回味無窮呀～🔮越南蕃茄蟹湯檬 Vietnamese Grandma Crab and Tomatoes Soup Noodles未食麵先飲湯，湯底非常鮮甜，清新的蕃茄更加提升了湯底的鹹鮮味，越飲越開胃，湯底真的要比個thumb up呀！即炸軟殼蟹，差不多有大半隻碗咁大，香脆又鮮甜；手打猪肉丸，juicy彈牙；特別挑選了越南入口的檬粉，麵條煙靭有嚼口；這道菜果然係廚師推介呀～🔮越式咖喱雞配蒜蓉包 咖喱
🔮美國安格斯生牛肉
Beef Carpaccio
平時食安格斯都係成件扒上，又或食和牛刺身，今次都係第一次食安格斯生牛！真心的這道菜絕對是餐廳的驚喜之作，大大塊薄切安格斯生牛肉片，鋪滿整個碟面，上面淋上自家製的牛肉酸甜汁，醬汁入面有海量的蒜蓉，乾蔥蒜，芫荽，蔥，九層塔等，牛肉肉質非常軟熟，酸酸甜甜的醬汁，香料味十足，再加上牛肉本身的味道，真的是刺激我的味蕾，令我回味無窮呀～
🔮越南蕃茄蟹湯檬
Vietnamese Grandma Crab and Tomatoes Soup Noodles
未食麵先飲湯，湯底非常鮮甜，清新的蕃茄更加提升了湯底的鹹鮮味，越飲越開胃，湯底真的要比個thumb up呀！即炸軟殼蟹，差不多有大半隻碗咁大，香脆又鮮甜；手打猪肉丸，juicy彈牙；特別挑選了越南入口的檬粉，麵條煙靭有嚼口；這道菜果然係廚師推介呀～
🔮越式咖喱雞配蒜蓉包
咖喱香味非常濃郁，入口先甜後辣，繼而有鹹香，又會有回味的椰香，是那一種越食越辣，越辣想食的咖喱，味道相當有層次；啖啖雞腿肉，肉質嫩滑得來更吸收了咖喱味，非常香口惹味，再配上即叫即焗的蒜蓉包，滋味得很呢～！
🔮原個泰國椰青
即開新鮮椰青，非常清甜，最有心思的是把餐廳家的logo大大個印在椰青面之上，突然間將個平平無奇的椰青提升了打卡度啊！
🔮The Road Less Traveled 幽幽密境
這杯Signature Mocktail 青BB，夠哂特別， 由泰國香葉 和 香茅 攪拌成汁 ，再加青檸 ， 蜜糖 和soda water 調配而成，入口非常清新爽甜，無諗過香料都可以整到咁好飲的飲品，每啖都好似可以平衡番甜品較濃的菜式，真係有種好清熱下火的感覺呀～
🔮金不換雪糕
真係冇諗過金不換都可以嚟做雪糕，清香的金不換草青味，香香甜甜，很合我的心意啊!
美國安格斯生牛肉
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美國安格斯生牛肉
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越南蕃茄蟹湯檬
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越南蕃茄蟹湯檬
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越式咖喱雞配蒜蓉包
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越式咖喱雞配蒜蓉包
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原個泰國椰青
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金不換雪糕
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金不換雪糕
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幽幽密境
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題外話/補充資料：
真的要俾一個大大Credit餐廳的侍應們，他們服務真的很周到，好多時喺我未call service之前已經會準備好，好留意每一位客人的需要，見到可能食得太辣，會特意遞杯凍水給我，又主動會幫我換走污糟嘅餐具，見我影相打卡時論論盡盡時，更主動幫我做手模，笑面迎人又有禮，service真係有5**啊！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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