劉興記生煎包專門店

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休息中

最近心思思想試吓上海風味，於是特登揀咗呢間上環有名的「劉興記」生煎包專門店。佢係上海菜愛好者心目中既「必食」清單，主要以生煎包和各種上海特色小食為主。見到店內餐具用上藍白瓷花紋，感覺古色古香，頗有中國風情，環境相當舒適。劉興記的餐牌豐富，有上海小食同拌麵系列，選擇非常多。店內座位整潔，佈置簡約，牆上有齊全的餐牌介紹，方便客人點菜。蟹皇拌麵係今次最令人驚喜的菜色，蟹皇餡料份量十足，濃郁的蟹香撲鼻而來。麵條吸收晒蟹皇的精華，夠彈牙之餘又唔會太膩。呢道菜價格偏高（$150），但份量大，可以兩個人一齊分享，性價比算係合理。強烈推薦必試！👍原味上海小籠包小籠包皮薄而且多汁，熱辣辣上枱，咬開時肉汁豐盈。但係味道上稍欠濃郁，唔係典型的豬肉鮮香味。整體仍然值得一試，但如果講緊上海點心，我反而會更推薦生煎包。生煎包生煎包外皮脆香，內裏鬆軟，肉餡多汁且味道濃郁，整體表現比小籠包更出色。底部煎得金黃香脆，一口咬落去，肉汁四溢，感覺相當滿足。非常推薦大家試試！上海排骨菜飯排骨口感脆卜卜，肉質鮮嫩而且調味適中，唔會過鹹或者偏甜，配埋底下的菜飯，滿足感十足。菜飯煮得粒粒分明，加上少少蔥香，非常惹味。呢道菜份量足夠