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2024-11-08
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之前聽聞上環區文咸東街栢廷坊有一間名叫“1908bc British Chinese”的餐廳食物質數頗高，喜歡四處尋找美食的我當然唔會錯過啦。入到餐廳裏感覺格調高雅，座位闊落，完全沒有擠迫的感覺，十分舒服。這裏有一間可以坐10-12人的房間，約同親戚朋友一同聚餐，不失為一個好地方。還有露天座位，可以一邊欣賞街景，一邊進食，又是另一番的風味。入座後待應殷勤招待，另我有賓至如歸的感覺。香酥鴨跟薄餅 $200香酥鴨皮脆肉嫩，食落還有鴨的香味滿佈口腔裏，再包上薄餅、配菜和加上醬汁，豐富了我的口感，滋味十足。蜜汁排骨 （4件）$160蜜汁排骨外脆內嫩，不覺肥膩，完全沒有漏的感覺。食落還有微微的肉汁流進口腔裏，微甜的蜜糖香味另我愛不釋手，十分好味。招牌炸魚薯條跟咖哩汁 $230如在這裏想食任何海鮮的話最好是事先預訂，因為所有海鮮食材都係新鮮運到。招牌炸魚果然名不虛傳，新鮮的青衣魚柳用了炸的方法烹調，但一點都不覺得油膩，外脆內軟，食落感覺新鮮嫩滑，再點上少許沙律醬，提升了魚柳的鮮味，滋味無窮。金黃色的薯條外脆內軟，再點上濃郁咖哩香味和不辣的咖哩汁，感覺特別，滿足了我的味蕾。炒雜碎 $120炒雜碎即是
入到餐廳裏感覺格調高雅，座位闊落，完全沒有擠迫的感覺，十分舒服。這裏有一間可以坐10-12人的房間，約同親戚朋友一同聚餐，不失為一個好地方。還有露天座位，可以一邊欣賞街景，一邊進食，又是另一番的風味。
入座後待應殷勤招待，另我有賓至如歸的感覺。
香酥鴨跟薄餅 $200
香酥鴨皮脆肉嫩，食落還有鴨的香味滿佈口腔裏，再包上薄餅、配菜和加上醬汁，豐富了我的口感，滋味十足。
蜜汁排骨 （4件）$160
蜜汁排骨外脆內嫩，不覺肥膩，完全沒有漏的感覺。食落還有微微的肉汁流進口腔裏，微甜的蜜糖香味另我愛不釋手，十分好味。
招牌炸魚薯條跟咖哩汁 $230
如在這裏想食任何海鮮的話最好是事先預訂，因為所有海鮮食材都係新鮮運到。
招牌炸魚果然名不虛傳，新鮮的青衣魚柳用了炸的方法烹調，但一點都不覺得油膩，外脆內軟，食落感覺新鮮嫩滑，再點上少許沙律醬，提升了魚柳的鮮味，滋味無窮。
金黃色的薯條外脆內軟，再點上濃郁咖哩香味和不辣的咖哩汁，感覺特別，滿足了我的味蕾。
炒雜碎 $120
炒雜碎即是炒雜菜，這個名稱頗為特別。
雜碎有芽菜、菇菌、西蘭花、金荀、白菜仔和娃娃菜，食落感覺蔬菜鮮嫩爽脆，再掛上熱辣辣的獻汁，十分好味。
中式炖湯 $98
湯裏材料豐富，用了竹絲雞、瘦肉、江搖柱、元肉和黑蒜清炖而成，飲落香濃可口。
玉米雞湯 $68
玉米雞湯有著濃郁的玉米和鮮甜的雞味，飲落感覺清甜。
Fruit Punch $70
這杯特飲是用了橙、菠蘿、小紅梅和生果混合而成，飲落有微微酸甜的感覺，另人胃口大開。
Pomegranate Fizz $70
這杯特飲是用了新鮮石榴、忌廉梳打、青檸檬和梳打混合而成，飲落有著濃郁的石榴味，感覺清新。
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