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餐廳: 星月樓
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-07-27 1824 瀏覽
這間星月樓在上環區算是數一數二街坊首選的酒樓,今次我因參加親友生日聚會,才第一次來試下晚巿套餐。碧綠珊瑚玉帶子帶子很鮮嫩,蔬菜新鮮爽口,正常好食的一道菜,如果份量再多一點就好了。松露榆耳伴蝦球蝦球肉質鮮嫩,食落口感覺似龍躉,而且不是太鹹,充分感受到蝦肉的鮮味,不錯。清蒸海東星斑豐腴肥美,口感绵密嫩滑,啖啖肉,入口即化,散發出誘人的魚香味。蠔皇蝦籽柚皮扣玉掌很有心思製作的一道菜式,不是很多酒樓提供。柚皮炆得軟淋,醬汁亦很濃郁,令鵝掌很入味。當紅炸子雞皮脆肉嫩,雞皮炸到脆卜卜,燒得金黃脆香,可以咬到索索聲,不會有肥脂肪黐住雞肉,雞肉嫩滑,肉汁鮮甜,就算雞胸位都不會乾柴。京蔥爆炒海參海參吃起來很Q彈,再加上蔥姜爆炒,濃郁的味道,口感特別。紅燒大鮑翅魚翅色澤自然,翅針彈牙,吃來口感細緻,絲絲分明而有彈性。水餃長壽伊麵水餃雖然只得兩粒,但夠大粒,蝦特別爽脆,加上鮮嫩嘅雲耳和掛汁的伊麵,口感不錯。菜單好豐富,而且有埋壽桃包,用來慶祝長輩生日就最好不過了。
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這間星月樓在上環區算是數一數二街坊首選的酒樓,今次我因參加親友生日聚會,才第一次來試下晚巿套餐。

碧綠珊瑚玉帶子
帶子很鮮嫩,蔬菜新鮮爽口,正常好食的一道菜,如果份量再多一點就好了。

松露榆耳伴蝦球
蝦球肉質鮮嫩,食落口感覺似龍躉,而且不是太鹹,充分感受到蝦肉的鮮味,不錯。

清蒸海東星斑
豐腴肥美,口感绵密嫩滑,啖啖肉,入口即化,散發出誘人的魚香味。

蠔皇蝦籽柚皮扣玉掌
很有心思製作的一道菜式,不是很多酒樓提供。柚皮炆得軟淋,醬汁亦很濃郁,令鵝掌很入味。

當紅炸子雞
皮脆肉嫩,雞皮炸到脆卜卜,燒得金黃脆香,可以咬到索索聲,不會有肥脂肪黐住雞肉,雞肉嫩滑,肉汁鮮甜,就算雞胸位都不會乾柴。

京蔥爆炒海參
海參吃起來很Q彈,再加上蔥姜爆炒,濃郁的味道,口感特別。

紅燒大鮑翅
魚翅色澤自然,翅針彈牙,吃來口感細緻,絲絲分明而有彈性。

水餃長壽伊麵
水餃雖然只得兩粒,但夠大粒,蝦特別爽脆,加上鮮嫩嘅雲耳和掛汁的伊麵,口感不錯。

菜單好豐富,而且有埋壽桃包,用來慶祝長輩生日就最好不過了。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食