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2024-11-02
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上環米芝蓮餐廳推介Gaia RistoranteGaia(意大利文意思是“快樂的”和 “正面”)是一間現代的意大利餐廳,位於中環新紀元廣場,設室內及户外用餐。除了意大利經典菜單,餐廳酒庫更擁有超過600款意大利和法國的葡萄酒。餐廳歐陸式設計,內外環境高雅華麗,用餐體驗舒適,充斥着羅曼蒂克氛圍,令人格外寫意放鬆。布拉塔芝士卡波納塔Apulian Burrata Served on Sicilian Caponata, Basil and Oregano水牛芝士配上牛油果、番茄、油浸蕃茄乾、蔥、黑羅勒醬及香草調味,感覺清新開胃油甘魚刺身薄片Hamachi Amberjack Crudo, Sturgeon Caviar, Orange and Lime, Cucumber薄片油甘魚刺身配上魚子醬、香橙、青檸及青瓜,醬汁起了提鮮作用,令油甘魚鮮味更突出時令黑松露雜菌意大利飯Mushroom Risotto with Seasonal Black Truffle奢華享受!片片黑松露鋪滿在意大利飯,飯粒吸收了高湯精華,非常鮮味,混入松子和雜菌,口感相當豐富,每口也充滿了松露香西班牙紅蝦番茄自家製
Gaia Ristorante
Gaia(意大利文意思是“快樂的”和 “正面”)是一間現代的意大利餐廳,位於中環新紀元廣場,設室內及户外用餐。除了意大利經典菜單,餐廳酒庫更擁有超過600款意大利和法國的葡萄酒。
餐廳歐陸式設計,內外環境高雅華麗,用餐體驗舒適,充斥着羅曼蒂克氛圍,令人格外寫意放鬆。
布拉塔芝士卡波納塔
Apulian Burrata Served on Sicilian Caponata, Basil and Oregano
水牛芝士配上牛油果、番茄、油浸蕃茄乾、蔥、黑羅勒醬及香草調味,感覺清新開胃
油甘魚刺身薄片
Hamachi Amberjack Crudo, Sturgeon Caviar, Orange and Lime, Cucumber
薄片油甘魚刺身配上魚子醬、香橙、青檸及青瓜,醬汁起了提鮮作用,令油甘魚鮮味更突出
時令黑松露雜菌意大利飯
Mushroom Risotto with Seasonal Black Truffle
奢華享受!片片黑松露鋪滿在意大利飯,飯粒吸收了高湯精華,非常鮮味,混入松子和雜菌,口感相當豐富,每口也充滿了松露香
西班牙紅蝦番茄自家製意大利幼麵
Spaghetti with Carabineros and Spicy Tomato Sauce,Herbs and Cytrus
自家製意大利幼麵帶有嚼勁,口感較紮實,紅蝦新鮮鮮甜,加入番茄、香草及柑橘,整體甜酸醒胃
Tiramisu
忌廉味香濃,口感幼滑,面層灑上濃濃朱古力粉,底層忌廉口感柔軟,咖啡味和奶油香相輔相成,微帶酒香,不油不膩,到店必試
Gaia Ristorante
📍上環皇后大道中181號新紀元廣場地舖
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