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2024-10-01
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今次專登嚟食喺中環新開嘅日式燒肉🥳係知延屋嘅新品牌！✨之前食過知延屋嘅牛肉飯 真係好高質！❤️等食期間偷聽到老闆係一個好注重食材嘅人🫢 所以都好期待依餐燒肉～我哋叫咗兩個午市燒肉套餐 ($158@1)🔹華味鳥+澳洲和牛(+$28)雞肉夠厚身✨爽口嫩滑，色澤晶瑩剔透🥳和牛夠大塊!!! 少油花，冇咁肥，肉質相度厚實🔹牛舌+安格斯（+$58）安格斯厚度適中🥰咬落肉汁豐富，雪花分布平均 滿口都係牛嘅肉香❤️牛舌爽口，配搭咗海鹽同黑椒調味就算唔點醬都已經好夠肉味～🤩🔹季節時蔬拼盤每個餐都會跟返個時蔬拼盤燒到中途食一食蔬菜去解膩ఇ◝ ᴗ ◜ఇ有翠玉瓜、杏鮑菇、京蔥、南瓜 特別係翠玉瓜同杏鮑菇，兩個都冇馬虎 燒完仲係好多水份✨❤️.🔹石狩西京魚湯用石狩西京魚熬製嘅湯 睇得出好足料🫶🏻🫶🏻魚骨亦清得好乾淨，而且擺凍咗亦唔覺有魚腥味🔹甜品一個開心果雪糕 一個豆腐雪糕開心果味道入口濃郁，唔係嗰種嘅死甜 ♥豆腐味就調轉，反而個餘韻keep得夠耐後勁好香豆腐味兩隻都唔會令人失望 ୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
係知延屋嘅新品牌！✨
之前食過知延屋嘅牛肉飯 真係好高質！❤️
等食期間偷聽到老闆係一個好注重食材嘅人🫢
所以都好期待依餐燒肉～
我哋叫咗兩個午市燒肉套餐 ($158@1)
🔹華味鳥+澳洲和牛(+$28)
雞肉夠厚身✨爽口嫩滑，色澤晶瑩剔透🥳
和牛夠大塊!!! 少油花，冇咁肥，肉質相度厚實
🔹牛舌+安格斯（+$58）
安格斯厚度適中🥰
咬落肉汁豐富，雪花分布平均 滿口都係牛嘅肉香❤️
牛舌爽口，配搭咗海鹽同黑椒調味
就算唔點醬都已經好夠肉味～🤩
🔹季節時蔬拼盤
每個餐都會跟返個時蔬拼盤
燒到中途食一食蔬菜去解膩ఇ◝ ᴗ ◜ఇ
有翠玉瓜、杏鮑菇、京蔥、南瓜
特別係翠玉瓜同杏鮑菇，兩個都冇馬虎
燒完仲係好多水份✨❤️
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🔹石狩西京魚湯
用石狩西京魚熬製嘅湯
睇得出好足料🫶🏻🫶🏻
魚骨亦清得好乾淨，而且擺凍咗亦唔覺有魚腥味
🔹甜品
一個開心果雪糕 一個豆腐雪糕
開心果味道入口濃郁，唔係嗰種嘅死甜 ♥
豆腐味就調轉，反而個餘韻keep得夠耐
後勁好香豆腐味
兩隻都唔會令人失望 ୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
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