鈴 · 鮨刃 (已結業)

想享用ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ廚師發辨，一般來說價單會較高，所以如果時間上能安排，滿喜歡於午市時段到訪，性價比相對更高，四百多元起已經有交易。今天跟朋友來到一家位於上環的鮨店 - 鈴‧鮨刃，試一下他們的午市ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ套餐。餐廳位於上環一所高級美食商廈頂層，佔地全層地方滿闊落採光度十足。裝修滿金碧輝，特別是往洗手間的小走道，是招牌的打卡位置非常吸睛。.ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ有三款，分別是檜、桐及柏，價錢由 💲450至最貴的 💲780，內容大致相同，主要是分量上的差別。選了最貴及最平的各一份，就可以一口氣試到所有的項目。由於比較遲訂位，餐廳告知當天接近全場爆滿，所以安排坐在一旁的餐檯。所以如想坐吧檯位置的食客，建議要盡早預訂。.➿柏 💲780✿ 先付✿ 蒸物✿ 時令刺身三品✿ 料理一品✿ 壽司九貫✿ 汁物✿ 甘味.➿ 檜 💲450✿ 先付✿ 蒸物✿ 壽司十貫✿ 卷物一本✿ 汁物✿ 甘味.兩款套餐差異主要是多於數款刺身和熟食的日式料理。先付的前菜是來自日本的涓豆腐、日本水菜、和蜆肉。蒸物是傳統日式蒸蛋。刺身有鮫鰈魚，中間包了酸汁啫哩和薑花，味道層次豐富、深海池魚、以及北海道的帆立貝，