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2024-09-27
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是日又去食好西啦🤤呢間餐廳朋友之前食過返尋味所以今次帶我埋嚟試下新menu🤣餐廳名為「1908bc British Chinese」餐廳走中高價路線顧名思義 主打中西合璧嘅fusion英式中菜裝潢型格時有氣派 設有露天座位Tasting Dinner - Summer ($680pp; min 2 pax)先來廚師拼盤有芝麻蝦多司🍤、酥炸雲吞、田園沙津🥗另附2個醬汁 蝦多士炸得香脆 加上芝麻香 再以泰式辣醬點綴 滋味非常😋同樣炸得酥脆嘅炸雲吞配上甜酸醬 味道層次瞬間昇華其次仲有 鮮蟹肉粟米羹🦀粟米羹熱辣辣 加上鮮甜蟹肉 格外味美之後來的是香酥鴨刈包一打開蒸籠 刈包在濃濃蒸氣中現身💨呢道菜嘅製作過程都幾繁複先炸香酥鴨 再起骨 最後放入包中蒸刈包質感鬆軟 配上鴨肉 有啲似食緊片皮鴨😋正餐我哋咗英式炸魚薯條🍟炸粉薄而香脆 魚肉嫩滑 點上檸檬汁🍋 減低油膩感另一個正餐則係脆皮牛肋骨跟咖哩汁 (額外 +$98) 配英式煙肉菜粒炒蛋飯🍛估唔到炸嘅牛肉可以咁好食😋外皮同樣炸得薄而鬆脆 配上肉味濃郁嘅牛肋骨令人食到冇停口！套餐包一款甜品 我哋嘅甜品分別為朱古力果仁撻🍫🥜以及芒果椰子撻🥭🥥朱古力果仁撻質
呢間餐廳朋友之前食過返尋味
所以今次帶我埋嚟試下新menu🤣
餐廳名為「1908bc British Chinese」
餐廳走中高價路線
顧名思義 主打中西合璧嘅fusion英式中菜
裝潢型格時有氣派 設有露天座位
Tasting Dinner - Summer ($680pp; min 2 pax)
先來廚師拼盤
有芝麻蝦多司🍤、酥炸雲吞、田園沙津🥗
另附2個醬汁
蝦多士炸得香脆 加上芝麻香
再以泰式辣醬點綴 滋味非常😋
同樣炸得酥脆嘅炸雲吞配上甜酸醬
味道層次瞬間昇華
其次仲有 鮮蟹肉粟米羹🦀
粟米羹熱辣辣 加上鮮甜蟹肉 格外味美
之後來的是香酥鴨刈包
一打開蒸籠 刈包在濃濃蒸氣中現身💨
呢道菜嘅製作過程都幾繁複
先炸香酥鴨 再起骨 最後放入包中蒸
刈包質感鬆軟 配上鴨肉 有啲似食緊片皮鴨😋
正餐我哋咗英式炸魚薯條🍟
炸粉薄而香脆 魚肉嫩滑
點上檸檬汁🍋 減低油膩感
另一個正餐則係脆皮牛肋骨跟咖哩汁 (額外 +$98)
配英式煙肉菜粒炒蛋飯🍛
估唔到炸嘅牛肉可以咁好食😋
外皮同樣炸得薄而鬆脆 配上肉味濃郁嘅牛肋骨
令人食到冇停口！
套餐包一款甜品 我哋嘅甜品分別為
朱古力果仁撻🍫🥜以及
芒果椰子撻🥭🥥
朱古力果仁撻質感厚實
朱古力味香甜而不膩 食完好滿足
芒果椰子撻清新香甜
食完咁豐富嘅dinner menu
當然要嗌返杯cocktail飲下🥂😆
🍷1908BC Bloody Mary
以伏特加和番茄汁製成
還加入雪莉酒和香料調製
味道鹹辣 似凍嘅蕃茄辣湯🍅
辣味在喉嚨久久縈繞 餘韻悠長🤣
🍹Suzie Wong
加入伏特加、荔枝、石榴和玫瑰調製而成
味道清甜 帶有玫瑰香味🌹
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