潮州人粉麵店

營業中

休息中

於2023年12月9日，買了外賣，再駕駛15分鐘車程後進食。位於西環正街有兩間連着，都是潮州麵店，一間是潮州人，一間是達濠仔。潮州人-魚蛋、牛筋、魚片頭米粉 腩汁 分湯湯底分析🥣潮的胡椒味較突出。麵底分析🍜米粉，軟硬度都適中。餸菜分析🐖當日下午，潮很多餸菜已售光。選的魚片頭和魚蛋味道很普通，沒太多魚味，而牛筋很香濃，值得一試。另外，在潮額外點了鹹牛肉芝士三文治，芝士不像其他茶餐廳一塊塊，是乳體狀，濃烈的芝士味顯出牛肉味不夠鹹香，但稱得上85分小吃。有機會會早一點去潮食較出名的配搭