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2012-11-21
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九月下旬‧晴跟我的前任上司吃午餐，地點選了這裡。因為想吃印尼菜，而在中環區差不多是唯一選擇之餘，這裡的水準也頗不錯的。還有的是在這裡吃東西用某Apps是有85折優惠的，真正一舉幾得。一時多到來，這裡人客不多，只見主理人蘇太在打點，是個氣氛悠閒的下午。舊同事先來，已醒目的要了沙爹及印尼炒麵，那我加個醬蛋豆腐及巴東牛肉就可以了。沙爹先來，除了賣相好之外據蘇太介紹還不是籍籍無名的，因為是CNN選出來的世界第十四位美食。是日要了的是雞肉，鬆軟而最好吃的就是沙爹汁，夠香而且甜美，只是如果熱度再足一點就更好。我很喜歡吃這裡的醬蛋豆腐，其實這就似是我們的潮式蠔餅，同樣是以鴨蛋為主不過就將蠔仔換上了豆腐粒，聞起來是香味十足的。蛋煎得鬆軟而配上清爽的豆腐粒那吃起來就不會太膩。這味菜配上的沙爹汁又跟串燒是不同的，同樣是香但味道帶甜，配合豐腴的煎鴨蛋就更好吃。巴東牛肉是餐牌上的大廚推介，以我來說其實都吃了好幾次。這裡的特色是不像坊間的店子用牛展，這裡用上的是牛腩，但因為炆煮得夠火候所以肉質鬆化而且入味。醬汁同樣是香味十足的，不過比較起之前的兩款就有一點辣味，吃起來就更惹味。吃著這個美味的巴東牛，缺少的就只是
九月下旬‧晴跟我的前任上司吃午餐，地點選了這裡。因為想吃印尼菜，而在中環區差不多是唯一選擇之餘，這裡的水準也頗不錯的。還有的是在這裡吃東西用某Apps是有85折優惠的，真正一舉幾得。一時多到來，這裡人客不多，只見主理人蘇太在打點，是個氣氛悠閒的下午。
舊同事先來，已醒目的要了沙爹及印尼炒麵，那我加個醬蛋豆腐及巴東牛肉就可以了。沙爹先來，除了賣相好之外據蘇太介紹還不是籍籍無名的，因為是CNN選出來的世界第十四位美食。是日要了的是雞肉，鬆軟而最好吃的就是沙爹汁，夠香而且甜美，只是如果熱度再足一點就更好。
我很喜歡吃這裡的醬蛋豆腐，其實這就似是我們的潮式蠔餅，同樣是以鴨蛋為主不過就將蠔仔換上了豆腐粒，聞起來是香味十足的。蛋煎得鬆軟而配上清爽的豆腐粒那吃起來就不會太膩。這味菜配上的沙爹汁又跟串燒是不同的，同樣是香但味道帶甜，配合豐腴的煎鴨蛋就更好吃。
巴東牛肉是餐牌上的大廚推介，以我來說其實都吃了好幾次。這裡的特色是不像坊間的店子用牛展，這裡用上的是牛腩，但因為炆煮得夠火候所以肉質鬆化而且入味。醬汁同樣是香味十足的，不過比較起之前的兩款就有一點辣味，吃起來就更惹味。吃著這個美味的巴東牛，缺少的就只是一碗白飯。
都不要說，在香港吃了不少版本的印尼炒麵（Mie Goreng），坦白說我也不太知道那個才是最正宗的。這裡的用上的是粗蛋麵，加入蝦、菜及蛋絲再以蔥及蒜去調味。比較濕潤卻也夠味，雖然跟我們乾身有鑊氣的炒麵有分別，但易入口之餘也好吃的。
這裡的食物份量十足，吃了不少但剩得也多，唯有請舊同事統統包走遲些再吃。餐後來一杯印尼茶，味道不算濃烈也是清清的，幾有趣的味道。埋單四百多，將帳單拍照再上傳就有八五折優惠，划算。
朋友，世事多變，多多保重。
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