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2013-10-12
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在Groupon 上看到有Cheesess 的Cheesecake優惠，可以以 HK$118 換購 6" 蛋糕一個。其實一向都對Cheesess的蛋糕很有興趣，只是此餅店一向定價都比較高，掌心大小的芝士餅已經要HK$138, 6"的一磅裝則賣HK$238, 絕不便宜呢! 所以一直都未有嚐試。今次以團購價HK$118試食還有一張HK$20 的cash voucher 送，小妹當然又有撿到小便宜的快感，可謂快樂加倍!芝士蛋糕以黑色盒子裝著, 縛上彩藍色的絲帶, 感覺非常貴氣。店方一早把刀子放入了盒子之中, 不過如果需要叉子的話就要向店員索取啦。Cheesess的叉子設計非常可愛, 相信大部分女孩子都會愛不釋手。用料也不錯, 在此呼籲大家記得用完之後洗乾淨再用啊! 而蛋糕設計方面呢, Cheesess 一向行的是簡約路線: 甚麼裝飾都沒有! 所以打開盒蓋迎接你的就是一輪大大的滿月。這個芝士蛋糕是 檀香山菠蘿椰子芝士餅。近鏡看一看會見到芝士蛋糕分為三層: 最上層是淡黃的菠蘿芝士餅, 中間是白色的原味芝士, 底下黑色的就是脆脆朱古力餅底。心水清的你可能會問: 是不是漏了甚麼? 是的! 整個芝士蛋
芝士蛋糕以黑色盒子裝著, 縛上彩藍色的絲帶, 感覺非常貴氣。店方一早把刀子放入了盒子之中, 不過如果需要叉子的話就要向店員索取啦。Cheesess的叉子設計非常可愛, 相信大部分女孩子都會愛不釋手。用料也不錯, 在此呼籲大家記得用完之後洗乾淨再用啊! 而蛋糕設計方面呢, Cheesess 一向行的是簡約路線: 甚麼裝飾都沒有! 所以打開盒蓋迎接你的就是一輪大大的滿月。
這個芝士蛋糕是 檀香山菠蘿椰子芝士餅。近鏡看一看會見到芝士蛋糕分為三層: 最上層是淡黃的菠蘿芝士餅, 中間是白色的原味芝士, 底下黑色的就是脆脆朱古力餅底。心水清的你可能會問: 是不是漏了甚麼? 是的! 整個芝士蛋糕是吃不出椰子味的。我也有懷疑中間那層不是原味而是椰子味, 但真的無從稽考了。就味道來說, 菠蘿味和芝士味都不太突出, 淡淡的輕輕的。而且它的質地比較有趣, 是屬鬆、柔、軟綿的派別, 配上這個清冷的味道真的完全不會覺得膩呢。味道最為「激烈」的應該是脆脆朱古力底(相對地算濃), 口感香脆, 不過朱古力的味道不特別香。
但最令我好奇的是芝士蛋糕的內部竟有點Semifreddo意大利冰糕的口感。這種介乎慕絲和雪糕之間的口感, 就像非常細碎的刨冰。而在吃這似冰的部分時, 菠蘿和芝士的味道進一步變淡。究竟這是Cheesess的失誤還是它們特地設計成這樣子, 可能要多買一兩次試試才知道啦。但我並不欣賞這semifreddo的口感。芝士蛋糕嘛, 還是又香又濃的來得好吃。寫到這裡, 我忽然明白自己還是比較喜愛烘焙過的芝士蛋糕。雖然不錯味道會比較濃烈, 但, 不濃烈沒有個性的芝士又算甚麼芝士呢!
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