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2015-01-01
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吃過午飯，餐廳不合口味，意猶未盡。走著走著，突然想起2/3 Dolci，又正好順路返公司，來滿足一下。除了大名鼎鼎的甜點，還有麵包類供應。走近已傳來陣陣的芝士香，有客人點了Quiche，下次來試試咸點。走過Gelato的雪櫃，來到糕餅的跟前，手無寸鐵之下，自動獻上我的心，好靚此時只恨電話的相機太不濟，還有胃納不夠大。100% Pistachio Tart絕對稱得上百分百開心果撻。開心果忌廉很細滑，開心果味濃得難以置信。下一層是焦糖忌廉，不太甜，跟開心果味幾夾。還有海綿蛋糕和開心果醬，跟忌廉相似，但較稠，以致味道更濃。最後配上鬆化的撻，淡淡的牛油，不會搶過主角的味。誠意推介。Earl Grey Mousse Cake慕絲加了魚膠，沒有忌廉般幼滑，是另一種口感。外層的慕絲帶伯爵茶香，中間則是柑桔味的啫喱，添點清新的味道。不太差，但更愛Fine Foods的，茶味更香。Mango Dome底層類似鬆餅，帶開心果味，而且滿佈牛油香，但太鬆了，散哂。芒果啫喱下是慕絲，布甸，還有新鮮的芒果粒，很有層次感。芒果味清甜，也是3款中最淡的。味道還好，但不太特別，驚喜欠奉。吃的次序倒轉了，應由淡味的芒果開
走過Gelato的雪櫃，來到糕餅的跟前，手無寸鐵之下，自動獻上我的心，好靚此時只恨電話的相機太不濟，還有胃納不夠大。
100% Pistachio Tart絕對稱得上百分百開心果撻。開心果忌廉很細滑，開心果味濃得難以置信。下一層是焦糖忌廉，不太甜，跟開心果味幾夾。還有海綿蛋糕和開心果醬，跟忌廉相似，但較稠，以致味道更濃。最後配上鬆化的撻，淡淡的牛油，不會搶過主角的味。誠意推介。
Earl Grey Mousse Cake慕絲加了魚膠，沒有忌廉般幼滑，是另一種口感。外層的慕絲帶伯爵茶香，中間則是柑桔味的啫喱，添點清新的味道。不太差，但更愛Fine Foods的，茶味更香。
Mango Dome底層類似鬆餅，帶開心果味，而且滿佈牛油香，但太鬆了，散哂。芒果啫喱下是慕絲，布甸，還有新鮮的芒果粒，很有層次感。芒果味清甜，也是3款中最淡的。味道還好，但不太特別，驚喜欠奉。
吃的次序倒轉了，應由淡味的芒果開始，而且會一件比一件好吃。由開心果撻開始，吃完Mango Dome，興奮都所剩無幾了。
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