海宴樓 (已結業)

食海鮮，一定要新鮮。聽聞雖然佐敦『海宴樓』其貌不揚，但是用料新鮮，今日路經佐敦買禦寒衣物，順便光顧一下。近日氣温急降，甚少湯水的我先點番尾滋潤湯：有汽礦泉水燉豬肺湯($138)：湯味香滑帶點杏仁香味，入口滋潤，湯料包括雞腳，豬肺，豬肉。功效具潤膚、止痕和通便。湯渣豬肉鮮嫩滑溜，十分滋味。白灼青口($138)：白灼後青口保留了青口的鮮甜味，肉質肥美鮮嫩，帶點爽嫩口感。避風塘炒大膏蟹($388)：這款菜式不算太辣，避風塘式煮法令菜式味道香濃惹味，大膏蟹多膏味美，膏身黏上了避風塘式香料，『膏』味沒法擋。椒鹽鮮魷($88)：椒鹽式鮮炸鮮魷香濃味美，外表香脆不油膩，內裹鮮魷肥美肉質鮮嫩彈牙，好味到停唔到口，早已忘記了是高膽固醇菜式。紅酒燴牛尾($128)：微微紅酒香味，配菜紅籮蔔吸受了紅酒和牛尾精華，十分香甜腍身，牛尾牛肉肉質鮮嫩腍熟，口感滑溜爽嫩，帶點點骨髓精華，用來撈飯進食一流。魚湯艇皇浸菜苗($78)：魚湯香濃鮮甜，不腥不膩，菜苗鮮嫩，吸受了香濃魚湯後，味道更清爽。