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2018-09-05
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年紀越來越大，開始越來越喜歡吃中菜，可能是喜歡那一齊圍着用膳的感覺，筷子碰筷子地夾餸，實在溫馨。最近得知尖沙咀一間中菜可是不錯，價錢合理之餘，聽聞味道亦不俗，於是是夜相約細佬、姨丈及連同剛剛生日的姨姨晚餐，順帶吃個生日飯。場內闊落，但由於剛巧間了部份位置設宴，故那天相對比較嘈吵，而那天上菜時間好像比較耐一點。假若沒有頭緒吃什麼的話，不妨可點套餐，$688/4位用，有湯、海鮮及三款小菜，價錢可課非常實惠，必定能吃到飽飽。不過，是夜目的就是片皮鴨，因為太想吃了，故非點不可！侍應拿了整隻片皮鴨/$288(一食)給我們看看，再到旁邊親自即場片鴨。片皮鴨奉上時賣相不錯，表皮光澤帶點油潤，每塊看起來大小均一，份量亦比預期中多。每塊也是厚切呢，沾上附有的醬汁，更為惹味。小妹就特別喜歡再夾上青瓜、蒜絲，包着片皮鴨那塊麽麽一併吃，而麽麽薄身，來到時亦微熱，不過就略嫌每塊中間黐在一起，令續塊分拆時有機會斷開，故建議加一塊薄紙在中央，令每塊皮可獨立分開。味道方面，片皮鴨比預期中更好吃，每塊也啖啖肉，特別欣賞吃起來時，油份滲透在口腔之中，但完全亦不會膩。值得一提的是，這個非常好吃，份量亦超多，好像五餅二魚，吃
最近得知尖沙咀一間中菜可是不錯，價錢合理之餘，聽聞味道亦不俗，於是是夜相約細佬、姨丈及連同剛剛生日的姨姨晚餐，順帶吃個生日飯。
場內闊落，但由於剛巧間了部份位置設宴，故那天相對比較嘈吵，而那天上菜時間好像比較耐一點。
假若沒有頭緒吃什麼的話，不妨可點套餐，$688/4位用，有湯、海鮮及三款小菜，價錢可課非常實惠，必定能吃到飽飽。不過，是夜目的就是片皮鴨，因為太想吃了，故非點不可！
侍應拿了整隻片皮鴨/$288(一食)給我們看看，再到旁邊親自即場片鴨。片皮鴨奉上時賣相不錯，表皮光澤帶點油潤，每塊看起來大小均一，份量亦比預期中多。
每塊也是厚切呢，沾上附有的醬汁，更為惹味。
小妹就特別喜歡再夾上青瓜、蒜絲，包着片皮鴨那塊麽麽一併吃，而麽麽薄身，來到時亦微熱，不過就略嫌每塊中間黐在一起，令續塊分拆時有機會斷開，故建議加一塊薄紙在中央，令每塊皮可獨立分開。味道方面，片皮鴨比預期中更好吃，每塊也啖啖肉，特別欣賞吃起來時，油份滲透在口腔之中，但完全亦不會膩。值得一提的是，這個非常好吃，份量亦超多，好像五餅二魚，吃極還是有，四人每人可吃到四五塊有多呢。
另點了推介的谷飼豚肉叉燒飯配原盅佛跳牆/$188。叉燒帶點蜜糖，質感不會太乾，比較瘦，但吃落也是啖啖肉，脂肪勻稱及甜甜地，最惹味是附上的醬汁，配起來超美味。
套餐的原盅佛跳牆內裡的配料非常豐富，不少得飽魚、魚翅、花膠、海參、瑤柱、花茹等。由於食材巧妙融合，湯底喝起來清清地不稠濁，原汁原味。
脆皮香芒蝦球/$148也值得推介，蝦球全都沾上由芒果製成的汁，酸酸甜甜，而蝦球表面是炸過，故帶點脆口，層次感豐富，而旁邊的芒果粒也是甜滋滋，與蝦球非常匹配。
小妹向來也十分喜歡吃腿茸奶油津白/$88，是夜亦點了一份。為了這津白，不惜花了一段長時間等待，來到時味道果然有驚喜，津白奶味濃郁，汁帶點厚身，可謂為這道生色不少，不過只可惜份量較細，每人只能分到二至三條。回想起這味道太棒了，如果份量多一點會更好。
由於津白等了一段時間，侍應急不及待為我們奉上紅豆沙作甜品。起初想試一下香蕉拔絲，但要預計等大約半小時，故最後放棄了。不過，這紅豆沙味道亦不過不失，質感適中，不會太稀也不會過濃。總括來說，這裡的食物水準尚算高，加上價錢又不太貴，即使一大班人設宴也感體面，特別一提的是餐廳能將維港夜景及遼闊海景盡收眼底，靠在窗邊一邊看夜景，一邊吃晚餐，不乎樂乎！
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