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2014-07-11
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每次出外午飯,總是人頭湧湧,有時候都會覺幾煩,最煩的就是排隊了。今天天氣同樣炎熱,排起隊來卻又不太舒適,於是不太多想,縱然要排隊,不如竄入謝斐道的太興店裡排隊,一來有冷氣,二來可免卻店外的炎熱天氣。每次進入太興,拿著餐牌,縱使有蒸飯和粉麵,也有其他碟頭飯,可是相對在下來說,可能早已定了位,一入太興,就是吃燒味,其他的似乎不太吸引在下。叉燒燒肉飯。每一次都幾乎都點來吃的,叉燒似乎是因為受到老爸的影響,使在下漸漸喜歡了它。有人會說半肥叉燒是最好吃的,而在下喜歡的卻是瘦的,有人會說在下不會吃,可是在下一直覺得肥脂是不健康的,因此也少吃為妙。太興的叉燒,正正是全瘦的,沒有半點肥脂,肉質也是軟腍,沒有半點鬆化,也沒有半點燶邊位,而在下卻又喜歡有燶邊位的叉燒。燒肉最愛吃的是它的皮,因為燒過後的燒肉皮是脆的,因此在下每次這脆皮,總會在口腔裡有咯咯聲,也表示皮是脆的,這碟的燒肉,皮同樣是燒得咯咯聲,但未至於很脆,縱使有肥脂在脆皮之下,卻又很少的,也不會肥脂與瘦肉相隔,吃過皮後,肉也是軟腍的。澆上叉燒和燒肉的醬油,如果可以多一點點的,或者會好一點。冰鎮奶茶。用碗盛載了冰,圍著膠杯的奶茶,杯外的冰迅速溶化
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