No. 1 Kitchen (已易手)

閒時也很少過來元朗，但適逢與好友約出來聚一聚的時間，且在朋友極力推介底下，又再一次屈服了。餐廳大字標明主打無味精，雖然對部份注重健康的人來說是一賣點，但對大部份的都市人來說，應該也無特別吸引之處。餐廳賣的是西式晚餐料理，食物價錢合理之餘，賣相也很「給力」，可是裝潢有點像茶餐廳的感覺。頭盤煙三文魚沙律以煙三文魚捲成花，鋪在沙律菜上，簡單而亮麗。沙律菜加了少許黑醋，有開胃之用，而煙三文魚的鹹香則相輔相成，為典型的沙律配搭。龍蝦湯頗鮮甜，吃起來絕沒有油膩口渴的感覺，而且還有海鮮，蝦肉爽口彈牙，用料也算客氣。但顏色與一般龍蝦湯稍有偏差，而且味道略淡不夠濃郁，不知是否不下味精的trade off。大蝦龍蝦湯意大利飯有數隻大蝦，蝦肉沒有過熟，肉質尚算爽口。意大利飯用龍蝦湯來煮，味道特別鮮甜，可是質感有點太濕了。味道蠻不錯，可是質感仍需改進。烤豬肋骨與傳統西式的烤豬肋骨無異，用上燒烤醬烤製，雖味道偏甜，但整體頗為香口惹味。豬肋骨不會太乾，仍有不少肉汁，算是做得不錯。