Karl'z Cake Design (已結業)

一直想試試在元朗開張了良久的這家蛋糕店，店內就只有一個放滿蛋糕的大冷櫃，定價也不低，不敢多買。除了販售蛋糕，也有開班教授。牛奶果仁 $33Milk & nutlet cake整體偏甜膩，牛奶味不自然反倒像忌廉一樣惹人怕，幸好中間有著一層厚厚的酸莓果醬稍作中和，而看似蛋糕的餅底亦較硬身。唯獨可取的是整個蛋糕都佈滿果仁：如南瓜籽等等，不過總結來說此質素不值這個價錢！綠茶歌劇院 $33Green tea opera cake眼見外形吸引便買下，蛋糕共有多層，由上至下為：硬身的膠質層、薄薄一層綠茶忌廉、深綠色綠茶醬、普通海綿蛋糕、綠茶醬、海綿、綠茶忌廉、硬身蛋糕層。面和底層較硬難分開，而綠茶醬味道很粉很造作，海綿蛋糕無味，綠茶忌廉味淡卻很甜很甜，稀用力叉下去時，面上都還沒叉得進，底層忌廉就受壓不斷擠出，層次吃著不明顯，徙得一個甜字。