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2021-11-10
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位於尖沙咀最多野食嘅厚福街，閒日八點唔洗等位直入，入面環境就番日本咁，但就唔算闊落。侍應服務幾好，食緊期間都一直有添熱茶。🍜 豚肉魚介沾麵 $89★★★☆☆日本沾麵最重要在於秘製湯頭。呢個食落都重魚介同醬油調味，湯頭夠稠密掛到湯汁。個麵都幾清爽質地，唔會一PAT咁，食落都咸甜之間，個麵會跟埋Ｄ配菜，好似半隻糖心蛋、荀、兩大塊豚肉，豚肉肥瘦剛好帶少少焦香，另外會附埋一舊好細青檸，整D汁落個麵到更清新Ｄ，整體覺得都唔錯。🍜 八代海赤蝦老沾麵 $83★★☆☆☆個湯汁好重蝦嘅味道，亦有大量櫻花蝦乾同埋排骨，但整體個湯好死咸。即使沾左麵掛汁食都覺得太咸，每食一啖都要飲番啖茶。最後真係頂唔順，叫左人加小小湯落去，但又太多，個湯變左太稀身。食完之後一直都Keep住口渴，應該太咸同埋有味精。🌟總括：試過便好，應該唔會有下一次。唔識欣賞八代海赤蝦老沾麵，豚肉魚介沾麵可以既，但未到會再想Encore食多次嘅程度，但值得一讚係服務態度幾好。事後見大多好評都係食芝士、龍蝦、海膽嘅沾麵，可能叫錯左野黎食。
位於尖沙咀最多野食嘅厚福街，閒日八點唔洗等位直入，入面環境就番日本咁，但就唔算闊落。侍應服務幾好，食緊期間都一直有添熱茶。
🍜 豚肉魚介沾麵 $89★★★☆☆
日本沾麵最重要在於秘製湯頭。呢個食落都重魚介同醬油調味，湯頭夠稠密掛到湯汁。個麵都幾清爽質地，唔會一PAT咁，食落都咸甜之間，個麵會跟埋Ｄ配菜，好似半隻糖心蛋、荀、兩大塊豚肉，豚肉肥瘦剛好帶少少焦香，另外會附埋一舊好細青檸，整D汁落個麵到更清新Ｄ，整體覺得都唔錯。
🍜 八代海赤蝦老沾麵 $83★★☆☆☆
個湯汁好重蝦嘅味道，亦有大量櫻花蝦乾同埋排骨，但整體個湯好死咸。即使沾左麵掛汁食都覺得太咸，每食一啖都要飲番啖茶。最後真係頂唔順，叫左人加小小湯落去，但又太多，個湯變左太稀身。食完之後一直都Keep住口渴，應該太咸同埋有味精。
🌟總括：試過便好，應該唔會有下一次。唔識欣賞八代海赤蝦老沾麵，豚肉魚介沾麵可以既，但未到會再想Encore食多次嘅程度，但值得一讚係服務態度幾好。事後見大多好評都係食芝士、龍蝦、海膽嘅沾麵，可能叫錯左野黎食。
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