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2017-01-08
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今晚約了一班好姊妹出來吃飯，而且是大家都是哈韓族，食都食得特別起勁的！來呢度尤其要食醬油蟹，偏偏一叫就兩隻起，平時來自己一個食不完兩隻邊敢叫，今晚有人陪，一於食它！ 正宗圓枱和圓筒座位設計相信大家已經不會感到陌生了。還是一提，圓筒座可打開放私人物品，非常節省空間還可幫手保護個袋遠離煙味~非常有idea的用途。 餐單內一貫的有超多肉類款式選擇，單是牛肉類都起碼有8款上下。還有豬肉豚肉雞肉海鮮等。 夏天時來番一碗涼麵也挺不錯的。 食韓食當然少不了前菜啦~泡菜、大豆芽、洋蔥絲、青菜等……款式較大路。而前菜是可以食完又refill的，我想我們足足refill了泡菜有4次吧！ 喜歡喝湯的我們點了人蔘雞湯和海鮮大醬湯來品嘗。這兩款湯在韓國一直人氣高企，就好像日本的味噌湯一樣，韓國人喜歡閒時就煲來飲的。 大醬湯味道略淡，沒有平常的香辣濃郁，也明顯不夠大醬味，可能為了迎合香港人的口味吧？！材料就是豆腐和超多蔥菜，說好的海鮮呢？好不容易才找到兩粒硯肉！ 人蔘雞湯相對可觀好多，有一隻完整的春雞，而且雞腹內全是糯米，加上春雞燉了很久很久，耐到骨頭都差不多溶了，咬落質感竟連百力支都不如，誇張！所以啖湯超濃，
正宗圓枱和圓筒座位設計相信大家已經不會感到陌生了。還是一提，圓筒座可打開放私人物品，非常節省空間還可幫手保護個袋遠離煙味~非常有idea的用途。
餐單內一貫的有超多肉類款式選擇，單是牛肉類都起碼有8款上下。還有豬肉豚肉雞肉海鮮等。
夏天時來番一碗涼麵也挺不錯的。
食韓食當然少不了前菜啦~泡菜、大豆芽、洋蔥絲、青菜等……款式較大路。而前菜是可以食完又refill的，我想我們足足refill了泡菜有4次吧！
喜歡喝湯的我們點了人蔘雞湯和海鮮大醬湯來品嘗。這兩款湯在韓國一直人氣高企，就好像日本的味噌湯一樣，韓國人喜歡閒時就煲來飲的。
大醬湯味道略淡，沒有平常的香辣濃郁，也明顯不夠大醬味，可能為了迎合香港人的口味吧？！材料就是豆腐和超多蔥菜，說好的海鮮呢？好不容易才找到兩粒硯肉！
人蔘雞湯相對可觀好多，有一隻完整的春雞，而且雞腹內全是糯米，加上春雞燉了很久很久，耐到骨頭都差不多溶了，咬落質感竟連百力支都不如，誇張！所以啖湯超濃，顏色雖淺，但味道超讚，雞樂鮮味燉到出曬來！同時散發着淡淡的蔘香~燉了良久的雞肉都不會鞋口，始終是春雞，肉質依然嫩滑。
萬衆期待的醬油蟹出場了！心心眼模式立刻啟動中！一份盛惠298元，有兩隻ok大隻的醬油蟹，仲意外地有一碟紫菜飯糰跟埋，價格都算合理。
醬油蟹近距離可以見到無論是個蟹蓋定蟹身都處於爆膏狀態，十分難得！而最難得是整碟醬油蟹竟然一點都不會腥！零腥味！需知道醬油蟹其實是生的蟹，未經任何烹調處理，純粹用自家醬油醃製調味食用。由於醃製需時，咁蟹離開死亡時間自然有番咁上下，所以好難避免有腥味。有些店則會以咸味來掩蓋腥味，所以又會有機會出現過咸的情況。
所以我一開始見到有紫菜飯，心唸：咪玩啦，咁腥的醬油蟹仲點撈飯呀？點知，呢度嘅醬油蟹一點都唔腥ka,所以立刻加左一粒紫菜波波飯落去個蟹蓋度，一於混醬食！( ´▽` )ﾉ( ´▽` )ﾉ
第一次食到如此鮮味十足的醬油蟹！蟹膏和醬油完美的配合加埋索曬味道的飯，那種滿足感簡直不能形容！蟹身亦十分肥美，而且啖啖肉！醬醃之後變得軟化了的殼使食的時候好方便，就咁輕咬個殼，蟹肉就已經唧了出來，吸收曬醬油的蟹肉甜甜地，好吃食呀！
除了醬油蟹，燒肉亦都是重頭戲~
下面的是豬豚肉，上面的是牛胸腹，肉類明顯無任何事先醃製，亦無解凍，肉的質地本身幾好，可惜未做任何解凍程序令燒的時候有出水情況，大大減低了肉的原味和影響了肉質。總的來說不過不失啦！
呢個邪惡芝士雞蛋卷賣相很好！金黃色的外層軟蛋包住內層融心芝士，一切開完全拉絲效果，份外誘人！而味道都唔錯，蛋香夠芝味有，互相搶不了大家的風頭！
最後來了個醃牛肋骨肉，醃製過明顯好食好多！可惜每一條牛肋骨肉太少，而且不是原條上，中間是剪斷了幾段，感覺怪怪的。還好味道挺好的，肉質亦較嫩，不過價錢有點貴就是了。總括來說，這間熟食明顯好過燒肉，下次一定要再來食醬油蟹！
韓流村:
尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心地庫
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