膳亭 (已結業)

朋友家與膳亭只有一街之隔，所以見她開業不久，趁機會來一餐慶生飯局，試試她的水準😊一坐下來，侍應便端來一盤潮州茶，茶杯精緻，頗時尚，可惜內裡的鐵觀音茶咪淡，完全沒有功夫茶的功架😐我們一行七人點了超過十五道菜，但由於upload相片有數量限制，所以我只分享比較滿意的菜式。1）韮菜棵 ：味道不錯，皮薄餡靚，內裡的韮菜料熱辣辣，但有點改良了，因為正宗的韮菜棵是沒有蝦及肉碎的2）蠔烙 ： 經理說這菜式點擊率最高，所以我們也點選試試。蠔烙蛋味濃厚，炸得金黃，蠔仔份量都算適中，頗新鮮，沒有腥味，但並非經理所說那麼優秀😆3）椒鹽九肚魚 ： 相對腥味濃的鯧魚，這九肚魚好味多了，炸得香脆，內裡綿綿沒有骨，不錯👍🏼4）沙茶銀芽牛肉 ： 此菜味道尚可，沙茶醬味濃而不鹹，牛肉林，但銀芽似是大豆芽5）方魚炒芥蘭 ： 芥蘭菜很新鮮，菜苗般香脆無渣，方魚亦炸得脆口6）家鄉炒麵線 ： 材料清清的，炒得惹味，麵線不會一夾便斷7）糖醋麵：我們只點了單面黃，麵煎得不夠香，味道也一般。不過這麵本身都是淡味的，靠的是加上白沙糖及醋來調味為求完滿，當然要點上甜品，我們點了三款甜品1）水晶包 ： 一客有四粒，兩粒紅豆茸，兩粒麻茸，皮