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2020-10-12
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今晚同太座嚟個staycation , 由於有$800現金券回贈的關係，我們晚餐便選擇鋸扒餐廳環境一流，有格調今晚唔想太Heavy所以淨係叫咗兩個扒試吓我嗰塊係侍應推介，被譽為「十級美國有金牌獲獎嘅Sirloin ]我叫Medium Rare , 由於有鐵板上嘅關係，嚟到就變成Medium ，食食吓侍應問我「點啊，好唔好食啊」 我同佢講「都OK嘅」，佢即時好似太平紳士監場有咩要求投訴嘅做法叫我如實向佢報道，我就答佢「純粹想交流一下，第一: 鐵板太細，牛扒根本冇一個活動空間，食牛扒必須要順紋切，係呢塊鐵板上做唔到；第二 ： 我叫Medium Rare , 有鐵板關係，細心嘅師傅應該會煎成Rare , 第三： 塊扒一啲味都冇，食牛扒最重要係本身牛扒嘅肉味，所以我建議佢下次或者可以等多少少鹽等客人自行調校，呢個時候是現在回我：「我哋個師傅係Inter Continental扒房出嚟，好勁㗎」我同佢講既然係咁我建議師傅更加應該仿效Inter Continental嘅做法，比多幾種唔同要等客戶自己揀，簡單來講有咩方法可以令到費牛扒肉味提升都要做好過你用嗰啲什麼黑椒汁、阿根廷汁、蛋黃醬配牛扒、咁樣
餐廳環境一流，有格調
今晚唔想太Heavy所以淨係叫咗兩個扒試吓
我嗰塊係侍應推介，被譽為「十級美國有金牌獲獎嘅Sirloin ]
我叫Medium Rare , 由於有鐵板上嘅關係，嚟到就變成Medium ，食食吓侍應問我「點啊，好唔好食啊」 我同佢講「都OK嘅」，佢即時好似太平紳士監場有咩要求投訴嘅做法叫我如實向佢報道，我就答佢「純粹想交流一下，第一: 鐵板太細，牛扒根本冇一個活動空間，食牛扒必須要順紋切，係呢塊鐵板上做唔到；第二 ： 我叫Medium Rare , 有鐵板關係，細心嘅師傅應該會煎成Rare , 第三： 塊扒一啲味都冇，食牛扒最重要係本身牛扒嘅肉味，所以我建議佢下次或者可以等多少少鹽等客人自行調校，呢個時候是現在回我：「我哋個師傅係Inter Continental扒房出嚟，好勁㗎」我同佢講既然係咁我建議師傅更加應該仿效Inter Continental嘅做法，比多幾種唔同要等客戶自己揀，簡單來講有咩方法可以令到費牛扒肉味提升都要做好過你用嗰啲什麼黑椒汁、阿根廷汁、蛋黃醬配牛扒、咁樣反而會失左牛扒本身嘅味道，是現在回我依家客人要健康每個人適合嘅程度唔同，我同佢講住可能未去過Inter Continental扒房鹽係自己揀自己配，再講返牛扒一啲味都冇絕對敗不之作
其實以上嘅交流我總共同三個唔同嘅侍應傾，唔係我要投訴係佢不斷層壓式搵唔同嘅人黎同我傾，但係佢又咩都做唔到，大佬我好想同佢講：「我揸的士㗎，你再Dump 我時間，我開咪錶㗎」
我太太嗰塊佢都唔不如置評⋯⋯
今日係我同太太14周年五個月預祝，不論電話我已經兩次提醒必須寫上正確字眼好讓拍照之用，點知5個月寫成15個月😅😅😅😅😅
雖然佢最後同我講個甜品係送俾我嘅，但係我覺得由於我唔係食緊花園餐廳嘅關係，唔理我有冇禮券其實餐廳都應該要做到一級扒房應有嘅水準及服務，因為你收緊一級扒房嘅價錢
我覺得有閑錢嘅朋友都可以唔使試呢間餐廳
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