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2023-04-24
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老朋友訂了彌敦道一間傳統懷舊粵菜的酒家~新新酒樓晚膳。當四人都沒有抉擇時，便隨意選了＜鹽擦鮑魚餐（四位用）＞。鹽擦六頭南非鮑魚～乾身丶惹味，肉厚彈牙，有嚼勁；濃湯雞煲翅~熱氣騰騰地端出來，食得出用新鮮雞來煲翅，翅的分量很足夠，沒有加添味精，肥而不膩，這款雞㷛翅確實材料充足，味道香濃，令人垂涎欲滴回味無窮；燒鵝拼叉燒~燒鹅皮脆肉嫩，油脂豐腴；美味多汁的叉燒～有半肥瘦、有全瘦，各得其所，而我喜歡食半肥瘦；翡翠炒花姿蝦球～夠鑊氣的一道菜，西蘭花炒得爽脆，花姿新鮮軟滑，大蝦爽口，有嚼勁；咕嚕黑豚肉～炸得外脆內軟的黑豚肉，肉質鮮美細嫩，混合菠蘿丶洋蔥丶三色椒等，味道酸甜適中，非常惹味，有咬感；濃湯灼生菜膽～簡單又清爽的一款新鮮菜，很嫩；最後來了清甜可口的海帶綠豆沙來完結這頓開心的聚餐。
當四人都沒有抉擇時，便隨意選了＜鹽擦鮑魚餐（四位用）＞。
鹽擦六頭南非鮑魚～乾身丶惹味，肉厚彈牙，有嚼勁；
濃湯雞煲翅~熱氣騰騰地端出來，食得出用新鮮雞來煲翅，翅的分量很足夠，沒有加添味精，肥而不膩，這款雞㷛翅確實材料充足，味道香濃，令人垂涎欲滴回味無窮；
燒鵝拼叉燒~燒鹅皮脆肉嫩，油脂豐腴；美味多汁的叉燒～有半肥瘦、有全瘦，各得其所，而我喜歡食半肥瘦；
翡翠炒花姿蝦球～夠鑊氣的一道菜，西蘭花炒得爽脆，花姿新鮮軟滑，大蝦爽口，有嚼勁；
咕嚕黑豚肉～炸得外脆內軟的黑豚肉，肉質鮮美細嫩，混合菠蘿丶洋蔥丶三色椒等，味道酸甜適中，非常惹味，有咬感；
濃湯灼生菜膽～簡單又清爽的一款新鮮菜，很嫩；
最後來了清甜可口的海帶綠豆沙來完結這頓開心的聚餐。
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