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2016-01-27
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下班後還不想歸家，致電朋友即興相約到旺角東站出發。我倆漫無目的地走過一個個街口，來到染布房街，餓了最後鎖定了這間鳴門魚市場居酒屋。小妹比較喜歡與三五知己來到居酒屋，閒話家常，彼此分享。這裡環境舒適，座位排列得井然有序。在偏暗的燈光下，坐在寬敞的梳化座暢談，令人暫放下疲勞。居酒屋怎少不了各款清酒及燒酒? 各款酒琳瑯滿目，不怎酗酒的小妹，就不太懂如何分別，不過就覺得這個燒酎掛燈頗吸睛。大門前方的冰櫃擺放了多款海產，即揀即劏，全部海產均來自日本各地直送，但大多數以沖繩為主，包括金目鯛、笠子、活帆立貝、平目等，每天時令魚來貨不同，部份如鬼目張、大條的魷魚王等，更是甚少聽聞及獨特。牆上亦分別掛著魚類的掛畫及介紹各種魚的解說，令客人更了解每款魚類的特色。出發點以划算而言的話，可選擇晚市定食，有8款，魚生飯、鯖青定食、牛肉鍋定食、豬扒飯等，價錢約$98~$148，配蟹肉沙律、三文魚刺身、味噌湯，份量看來十足，不過來到居酒屋，當然要出擊壽司及刺身。主餐牌的串燒、刺身、壽司、卷身、熟食等俱備。小妹最感興趣的是日本飛機貨餐目，全部以半價出售。經理有見我們不知從何選擇，亦樂意逐一介紹及推介每一種。雖然只是前
小妹比較喜歡與三五知己來到居酒屋，閒話家常，彼此分享。這裡環境舒適，座位排列得井然有序。在偏暗的燈光下，坐在寬敞的梳化座暢談，令人暫放下疲勞。
居酒屋怎少不了各款清酒及燒酒? 各款酒琳瑯滿目，不怎酗酒的小妹，就不太懂如何分別，不過就覺得這個燒酎掛燈頗吸睛。
大門前方的冰櫃擺放了多款海產，即揀即劏，全部海產均來自日本各地直送，但大多數以沖繩為主，包括金目鯛、笠子、活帆立貝、平目等，每天時令魚來貨不同，部份如鬼目張、大條的魷魚王等，更是甚少聽聞及獨特。
牆上亦分別掛著魚類的掛畫及介紹各種魚的解說，令客人更了解每款魚類的特色。
出發點以划算而言的話，可選擇晚市定食，有8款，魚生飯、鯖青定食、牛肉鍋定食、豬扒飯等，價錢約$98~$148，配蟹肉沙律、三文魚刺身、味噌湯，份量看來十足，不過來到居酒屋，當然要出擊壽司及刺身。
主餐牌的串燒、刺身、壽司、卷身、熟食等俱備。小妹最感興趣的是日本飛機貨餐目，全部以半價出售。經理有見我們不知從何選擇，亦樂意逐一介紹及推介每一種。
沖繩花生豆腐
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沖繩花生豆腐
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燒日本鱈魚乾/$48，味道像街頭吃的魷魚乾，但值得讚的是燒過後不會乾身，送上時仍保留微熱的溫度，而外皮亦維持脆口，不過當入口時，口感轉為微韌，帶有鱈魚香味。個人認為沾上一旁的蛋黃醬，味道更好。
壽司價錢合理，一份2件，點了最愛的三文魚壽司、以及火焰左口魚邊壽司。
火焰左口魚邊壽司
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三文魚腩壽司
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刺身
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點選的飛機貨甜蝦刺身、大王魷魚、金目鯛、活赤貝、池魚王和油甘魚刺身均以刺身盤盛載，賣相不俗。整體刺身新鮮度佳，沒有雪味，每塊也不容小覷，非常厚切足料，而以半價的價錢一嚐，亦算划算。
池魚王刺身
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大王魷魚
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沖繩福丸黑豚腸/$68，腸較幼身，燒得脆口，由於加入些蜜糖，入口甜甜地，味道不算有驚喜。
沖繩豬手/$68，外皮燒得有點濃，豬手皮煙韌黏口，帶濃郁的燒汁味，而份量足，一舊兩人分亦綽綽有餘。
其實目前已出現"七成"飽的跡象，努力繼續刷鹽燒三文魚頭/$55，一般燒魚頭也非常油膩，但這道菜幸好沒有出現油膩問題，相反油份控制得剛剛好，令魚頭更香口，而內裡的骨雖偏幼，勝在並沒有想像中多，不過還是慢慢吃較好。
厚切的自家製櫻蝦蟹肉玉子燒/$50，呈金黃色，大大份。以西多士切法分成兩大舊，也不會輕易散開。清晰可見內裡放有滿滿的蟹柳及櫻花蝦乾，把滑嫩的玉子放進口，滿口以鹹香的櫻花蝦乾為主，味道挺特別。
最後來個菠蘿串燒/$38中和膩度，菠蘿製成心形，賣相不俗，而且內裡甜甜的。用膳的過程中，店員面帶笑客和我們有說有笑，享受是這裡的食物之外，亦是這份居酒屋的親切感。
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