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2021-09-06
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中環飲茶有一個共通點，就是價錢會相比其他區貴。這是正常的，畢竟中環就是一個商業核心，租金已經遠高其他區。這家其實是位於商廈中庭，由於外面找不到招牌的，而且位置又是在商廈的二樓。因此，相比客人會比較少。這是正好適合喜歡較靜環境的人士。餐店可提供訂座服務，但不訂座其實也沒所謂的。環境比較寬敞，適合身型健碩也沒問題。酒樓格調是營造懷舊本地路線，不少擺設都是為了配合主題而設。與一般酒樓不同，他們提供的茶水不是一般的普通酒樓的普洱、壽眉、鐵觀音那些，而是另類的選擇 (所以茶錢也較貴，要$40一位)。點了酒樓必有的蝦餃，還有酥皮焗叉燒餐包、春卷、豉汁排骨蒸飯以及芝麻糕。蝦餃($68)是超水準的，可以吃得出蝦肉十分結實，非一般行貨，當然要與廣州相比亦有距離的。鮮蝦春卷($68)外皮非常脆口，點喼汁一流。酥皮焗叉燒餐包($68)亦要必試，酥皮焗得十分鬆化，內裡的叉燒份量亦足夠。然後是豉汁排骨蒸飯($128)，與其他蒸飯相比，份量較多。但吃得出是用脢頭肉來，而且必需贊歎其飯的煙軔度完全完美，恐怕不是普通的飯煲所做到，雖然價錢略貴，但卻十分值得推薦。最後是芝麻糕($48)，完全是滿滿的黑芝麻，甚至可以說是
酒樓格調是營造懷舊本地路線，不少擺設都是為了配合主題而設。與一般酒樓不同，他們提供的茶水不是一般的普通酒樓的普洱、壽眉、鐵觀音那些，而是另類的選擇 (所以茶錢也較貴，要$40一位)。點了酒樓必有的蝦餃，還有酥皮焗叉燒餐包、春卷、豉汁排骨蒸飯以及芝麻糕。
蝦餃($68)是超水準的，可以吃得出蝦肉十分結實，非一般行貨，當然要與廣州相比亦有距離的。鮮蝦春卷($68)外皮非常脆口，點喼汁一流。酥皮焗叉燒餐包($68)亦要必試，酥皮焗得十分鬆化，內裡的叉燒份量亦足夠。然後是豉汁排骨蒸飯($128)，與其他蒸飯相比，份量較多。但吃得出是用脢頭肉來，而且必需贊歎其飯的煙軔度完全完美，恐怕不是普通的飯煲所做到，雖然價錢略貴，但卻十分值得推薦。最後是芝麻糕($48)，完全是滿滿的黑芝麻，甚至可以說是糕形的芝麻糊，並非開粉的。
是次合共要$506，這價錢不能算是便宜。但仍屬可接受的水平。所以十分值得一吃。
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