天膳

營業中

休息中

今天星期日，約了日本朋友到於銅鑼灣天膳見面午飯，此終覺得吃日本菜還是在銅鑼灣會穩陣點，因為銅鑼灣最多日本人聚居。天膳是久違了一間日本菜館，以吃日本菜來說，天膳的價錢只算是中價食店，吃日本菜是吃食材，而這裡的食材亦物有所值。我們倆人各自點了十二款寿司套餐吃，燒釀明太子雞翼，燒魚，和燒牛舌，銀杏，本想多叫碗拉麵，但還是控制自己食慾會好些。雞翼去骨再釀明太子於內裡，脆皮下的肉仍保持濕潤，內裡咸香的明太子對雞翼味道起了提鮮效果，平平無奇的燒雞翼也因此而變得有趣，不愛吃翼的我也吃了一隻。我在這裡吃寿司是不用點豉油，因為食材好，每星期六也有倆班飛機直達到此，所以今天吃的就是昨晚才到的，違撼是我最愛的玉子卻没有預備，讓我有點失望如此基本的食物竟没有供應。再吃串燒，牛舌較硬，失了水準，燒雞丸皮脆带焦香味，內裡雞肉入口没有違和感，送酒恩物，這裡的食物我仍會再來，但吃慣了港式日本菜可能末必適合吃慣了偽日本菜的吃貨，這裡的價錢和出品比例真的算是合理