俺流塩らーめん (大埔超級城) (已結業)

這間日本拉麵剛剛落戶大埔，在假日吸引了不少人光顧，我亦不甘後人走到這裡一試。店舖環境乾淨光猛，座位亦不像一般拉麵店般狹窄，侍應態度亦良好；而下單的方式就大同小異，每人一菜單，可選麵質、配料或其他追加項目。- 俺流熟成濃湯拉麵這碗拉麵的麵質選了普通，不過個人認為軟了一點，掛湯能力一般，故喜歡較挺身的朋友要注意。湯底不算太特別，就像一般豬骨湯底，不過應該沒有太多味精，不會感到口渴。拉麵中有兩塊叉燒，不過真是有點嚡，不是別家油脂豐富軟滑的那種。整體來說，這個就是一般貨色吧，不過性價比也是十分可以接受。- 鮮味蛤蜊濃湯拉麵 （期間限定）這個有多少驚喜，因為蛤蜊數目很多，而湯底喝得出是不同的，有一點點鮮味。- 俺流叉燒飯這個叉燒跟拉麵的叉燒是一樣的，所以還是不要期待了。米飯是珍珠米，吃下去還不錯。有空經過附近的朋友可以試一試，不過不值得特地前來了。