蒙麵

營業中

休息中

蒙面是红磡区内其中一家人气店，今天刚好在附近买东西，就特意试试他们的味道。为了避免挤迫，特意提早一点吃晚餐。还没到六点店外已经一条小人龙，幸好前面只有几个人，十五分钟左右就可以入内。排队时看到店外贴满了媒体的报导，从中可以拿到灵感吃什么东西。老板也有留言保证自己出品，劝客人耐心等待。蕃茄薯仔汤底真的美味，吃得出熬汤的时间很长，汤味浓郁，是整碗面的灵魂，最后把汤喝到干干净净。卤水糖心蛋是用鸭蛋制成，味道跟普通鸡蛋不一样，蛋味更浓。吃时再用卤水汁沾在中间的蛋黄上，口感会更好。叉烧是必点的，由于是即叫即烧，要等十五分钟左右。上桌时有点烫，有点㶶边，叉烧外面是甜甜的，非常惹味。下次再去，会试试他们的花甲和蠔仔蛋。