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2012-10-16
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到中環賀好友的新店開張後，走上鴨巴甸街逛逛，今天早餐吃得晚，到現在才覺得餓，走入牛記吃個午飯。是日午餐有五款，我點了京都肉排，有例湯和白飯，約等了十分鐘才到來，例湯是鯪魚粉葛湯，煲得很足料，還有扁豆、赤小豆等，湯味很濃，沒有加水，以例湯來說是很有質素。京都肉排份量頗多，伴了些菠蘿，京都汁的酸不算太尖銳，不嗆口，甜的味道也不過份，因為茄汁的酸度有限，不似糖醋骨，送飯真不錯，肉排的質素也很好，鬆化有肉香。用膳期間，冷眼看世界，雖然售價不便宜，($68一個肉餅飯)，仍有很多人進出買外賣，相信此店的出品不錯吧！然而，看鄰座的一夥年青人離開時，每人碟中仍剩下一大半食物，(看見大部份是豉椒牛肉炒麵，離開時不見有投訴，不似食物有問題。) 有些甚至是只「移動」了少許，唉！暴殄天物！若不是太肚餓，可否兩人點一碟分吃？浪費食物真不該！
是日午餐有五款，我點了京都肉排，有例湯和白飯，約等了十分鐘才到來，例湯是鯪魚粉葛湯，煲得很足料，還有扁豆、赤小豆等，湯味很濃，沒有加水，以例湯來說是很有質素。京都肉排份量頗多，伴了些菠蘿，京都汁的酸不算太尖銳，不嗆口，甜的味道也不過份，因為茄汁的酸度有限，不似糖醋骨，送飯真不錯，肉排的質素也很好，鬆化有肉香。
用膳期間，冷眼看世界，雖然售價不便宜，($68一個肉餅飯)，仍有很多人進出買外賣，相信此店的出品不錯吧！然而，看鄰座的一夥年青人離開時，每人碟中仍剩下一大半食物，(看見大部份是豉椒牛肉炒麵，離開時不見有投訴，不似食物有問題。) 有些甚至是只「移動」了少許，唉！暴殄天物！若不是太肚餓，可否兩人點一碟分吃？浪費食物真不該！
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