洪師父牛肉麵 (已結業)

紅燒牛肉麵$74好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：此店是台灣過江龍，曾榮獲5屆牛肉麵冠軍。經常路過旺角分店，但一直未試。終於有日有事要去旺角，想吃點東西，就去試一試。點了紅燒牛肉麵，湯底看似較清。麵身可以選粗或幼。喜歡有咬口的我，選了粗麵。麵上桌時，先試一口湯，夠味但不會過濃。試一試麵條，咬感好。再試試牛肉，好腍好入味，但份量就有點少。然後可以加點酸菜吃。嗜辣者可加牛油辣椒🌶️。吃完整碗麵。最後一口接一口的，把整碗湯喝完。慶幸沒什麼味精，喝完後一點也不覺口渴。有機會再來，會試試半筋半肉麵。