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2013-03-20
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20-3-2013(三） 是日下午，一個人去了西九龍中心的美食中心吃下午茶，在美食中心逛了一圈後，隨意選在「伊斯坦堡卡巴」用餐。我未曾去過土耳其旅遊，在香港也很少吃土耳其菜，所以不太清楚正宗土耳其卡巴的味道是如何。 我選了一個雞肉卡巴套餐，配土耳其紅茶（$28)。雞肉卡巴是即叫即作，整件拿去烤烘，然後店員再用刀把它分成兩等分上桌，所以當卡巴端上桌子時，是非常熱騰騰。吃下一口，外皮頗脆，雞肉也很多，質地鬆軟，可是醃得不夠味；醬汁不多，頗乾；但吃另一邊的卡巴，它的醬汁卻是非常多，一邊吃，醬汁卻同時一邊地流下，使我吃得很狼狽，這顯然可知，店員在塗上醬汁時，塗得不均分，使卡巴一邊很乾；另一邊則很濕。那杯土耳其紅茶，味道像印度紅茶，味道不濃不淡，配同卡巴吃，可減卻卡巴的肥膩感! $28一個茶餐，整體而言，不過不失!
是日下午，一個人去了西九龍中心的美食中心吃下午茶，在美食中心逛了一圈後，隨意選在「伊斯坦堡卡巴」用餐。我未曾去過土耳其旅遊，在香港也很少吃土耳其菜，所以不太清楚正宗土耳其卡巴的味道是如何。
我選了一個雞肉卡巴套餐，配土耳其紅茶（$28)。雞肉卡巴是即叫即作，整件拿去烤烘，然後店員再用刀把它分成兩等分上桌，所以當卡巴端上桌子時，是非常熱騰騰。吃下一口，外皮頗脆，雞肉也很多，質地鬆軟，可是醃得不夠味；醬汁不多，頗乾；但吃另一邊的卡巴，它的醬汁卻是非常多，一邊吃，醬汁卻同時一邊地流下，使我吃得很狼狽，這顯然可知，店員在塗上醬汁時，塗得不均分，使卡巴一邊很乾；另一邊則很濕。那杯土耳其紅茶，味道像印度紅茶，味道不濃不淡，配同卡巴吃，可減卻卡巴的肥膩感!
$28一個茶餐，整體而言，不過不失!
題外話/補充資料：
購買食物須用簡單英語作溝通，因店員不太懂說廣東話 。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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