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2013-10-14
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今天來到新景喝早茶,一共點了八款點心。韭菜煱貼正正常常。煱貼煎得頗脆,不過略嬚太油。肉質比較鬆散。瑪蹄魚餅有小許腥味。不過魚餅配上瑪蹄令口感更有層次,瑪蹄十分爽口。叉燒腸腸粉屬於水盡之上,十分軟滑。不過叉燒份量不夠多。蝦餃蝦肉十分爽口,蝦餃皮少許煙軔。整體質素不俗。魚翅餃正正常常。與一般茶樓的味道無異。金錢肚金錢肚十分腍,醬料亦十分野味,屬於水盡之上。蒸羅白糕鹹淡適中,不用下醬油己經夠味。臘腸頗足料。不過卻有現時羅白糕的通病,就是以羅白粒而不是以羅白絲製成。結果破壞了整體的口感,感覺上糕和羅白並不能融為一體,亦都令都羅白糕有笠口的味道。桂花糕太硬,太多魚膠粉。桂花味亦有點假。服務正常,侍應有禮貌。總括而言,新景的點心尚算不過不失,雖然款式不多,但在同區中可以是一個選擇。
韭菜煱貼
正正常常。煱貼煎得頗脆,不過略嬚太油。肉質比較鬆散。
瑪蹄魚餅
有小許腥味。不過魚餅配上瑪蹄令口感更有層次,瑪蹄十分爽口。
叉燒腸
腸粉屬於水盡之上,十分軟滑。不過叉燒份量不夠多。
蝦餃
蝦肉十分爽口,蝦餃皮少許煙軔。整體質素不俗。
魚翅餃
正正常常。與一般茶樓的味道無異。
金錢肚
金錢肚十分腍,醬料亦十分野味,屬於水盡之上。
蒸羅白糕
鹹淡適中,不用下醬油己經夠味。臘腸頗足料。不過卻有現時羅白糕的通病,就是以羅白粒而不是以羅白絲製成。結果破壞了整體的口感,感覺上糕和羅白並不能融為一體,亦都令都羅白糕有笠口的味道。
桂花糕
太硬,太多魚膠粉。桂花味亦有點假。
服務正常,侍應有禮貌。
總括而言,新景的點心尚算不過不失,雖然款式不多,但在同區中可以是一個選擇。
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