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2010-06-09
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一直想試較高級既泰國菜，grand hyatt 既 Thai & Grill restaurant 應該比較穩陣。環境唔錯，揀左窗口位冇咁暗，又可以望住個lobby。可惜Waitress 甚寸，當我問個waitress flat iron steak 同Siroin 有咩分別，個waitress 竟然答我就係英文字上既分別，而沒有解釋食落有咩分別，好似當人唔識字咁。 最後揀左US Siroin。Siroin 做得好好，表面燒得燶燶地而個肉就冇overcook, 烤既生熟程度掌握得既好。肉質亦唔錯，配埋mushroom & cream 既sauce 更能帶出牛味。Pineapple fried rice 賣相唔錯，味道都幾好。提子乾同蝦既鮮味和香味充分在炒飯中反映出黎。Shrimp broccoli 味道ok，d蝦都ok大隻同幾新鮮，同埋價錢幾扺。Dessert 就叫左Thai ice cream and creme brulee。 第一次食Thai ice cream，好好食，好鍾意o個隻茶味，食落重有少少甘甘地，不消10分鐘便征服了兩球ice cream 了。Creme brulee
環境唔錯，揀左窗口位冇咁暗，又可以望住個lobby。可惜Waitress 甚寸，當我問個waitress flat iron steak 同Siroin 有咩分別，個waitress 竟然答我就係英文字上既分別，而沒有解釋食落有咩分別，好似當人唔識字咁。 最後揀左US Siroin。Siroin 做得好好，表面燒得燶燶地而個肉就冇overcook, 烤既生熟程度掌握得既好。肉質亦唔錯，配埋mushroom & cream 既sauce 更能帶出牛味。
Pineapple fried rice 賣相唔錯，味道都幾好。提子乾同蝦既鮮味和香味充分在炒飯中反映出黎。
Shrimp broccoli 味道ok，d蝦都ok大隻同幾新鮮，同埋價錢幾扺。
Dessert 就叫左Thai ice cream and creme brulee。 第一次食Thai ice cream，好好食，好鍾意o個隻茶味，食落重有少少甘甘地，不消10分鐘便征服了兩球ice cream 了。
Creme brulee o係e度既「名物」，當然做得有水準啦。用左半個耶殼做碗，靚就靚，不過食既時候個椰殼在碗中郁黎郁去，應該有更好的方法固定個椰殼吧。焦糖厚度適中，濃郁的椰子味與蛋香非但沒有蓋過對方，反而融為一體，鍾意食椰子既千祈唔好錯過!
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