更多
2009-01-18
84 瀏覽
不錯的川菜館,整體好味,但不算勁正。涼菜最好是拍黃瓜,微辣帶酸瓜多汁。豬耳太硬。口水雞D雞同汁都唔得。熱菜有水煮魚,味好,但用銀雪魚,不夠桂花魚爽滑。鳳來魚,用鯇魚,好惹味,亦是最麻的一味,因用磨了的花椒粉造,焗住直接食花椒。椒鹽蝦非常惹味,好食。粉蒸肉用南瓜蒸豬肉,小麻,肉和南瓜互相溶和很正,略嫌豬肉不夠肥,麻一點亦更好。毛血旺辣得最直接,內有豬紅、午餐肉、牛柏葉、粉腸等,幾好味。整體不錯,但可更好。
張貼