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2013-05-25
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見到餐牌圖文並茂介紹各款食物，已經心大心細，好多款式都好想試試，但奈何只有兩個人用餐，加上德國菜的份量都徧大，真的覺得好難取捨與友人商量過後，決定要試試她的秘制德國咸豬手，始於咸豬手是著名的德國菜，一定要捧場單憑聽切豬手的聲音，已經知道外皮十分香脆豬手經過烹調後仍然充滿肉汁，不會覺得有股肉膻味，連同酸椰菜絲一起吃，效果更好，不會令人有食膩的感覺。而德國腸仔亦很有名，因此亦點了香煎紐倫堡腸伴酸椰菜及薯蓉腸仔煎得很香身，但不知道是否在製作過程中加了許多味增劑或香料的東西，吃後總覺得有點口乾雖然薯蓉只是配菜，但做得不錯前菜方面點了羅馬生菜配鮮奶牛油汁這個沙律不夠奶油沬，亦比較乾身，味道有點像凱撒沙律但就十分欣賞蕃茄乾的加入，令整體味道提昇了不少另外還點了一客德國麵包圈這裏的麵包圈令我對德國麵包圈有所改觀以往吃到的都比較硬身及韌度較高，而且比較咸，但這裏的不但在送餐時還帶點微溫，而且軟錦錦，味道亦不會太過咸飲品方面一定不少得啤酒，是日點了一杯黑啤及一杯Schladerer，Blackcurrant味，但店員多送一杯Sour Apple味道給我們試試Schladerer比較特別，是一小杯的，充滿
與友人商量過後，決定要試試她的秘制德國咸豬手，始於咸豬手是著名的德國菜，一定要捧場
單憑聽切豬手的聲音，已經知道外皮十分香脆豬手經過烹調後仍然充滿肉汁，不會覺得有股肉膻味，連同酸椰菜絲一起吃，效果更好，不會令人有食膩的感覺。
而德國腸仔亦很有名，因此亦點了香煎紐倫堡腸伴酸椰菜及薯蓉
腸仔煎得很香身，但不知道是否在製作過程中加了許多味增劑或香料的東西，吃後總覺得有點口乾雖然薯蓉只是配菜，但做得不錯前菜方面點了羅馬生菜配鮮奶牛油汁
這個沙律不夠奶油沬，亦比較乾身，味道有點像凱撒沙律但就十分欣賞蕃茄乾的加入，令整體味道提昇了不少另外還點了一客德國麵包圈
這裏的麵包圈令我對德國麵包圈有所改觀以往吃到的都比較硬身及韌度較高，而且比較咸，但這裏的不但在送餐時還帶點微溫，而且軟錦錦，味道亦不會太過咸飲品方面一定不少得啤酒，是日點了一杯黑啤及一杯Schladerer，Blackcurrant味，但店員多送一杯Sour Apple味道給我們試試
Schladerer比較特別，是一小杯的，充滿著水果味，十分易入口，但酒精濃度十分高，很容易飲碎，而筆者在這兩種味道中，較喜歡Sour Apple，感覺比較清新。張貼
