魂 (已結業)

老公喜歡吃拉麵這次他就帶我來到太子這邊吃拉麵星期六8pm的晚飯時間，不用等位，直接能入座店面都算寬敞但食客不算多第一次光顧我就選最基本的魂拉麵老公就選青龍拉麵魂拉麵，豬骨湯底配料有叉燒﹑溏沁蛋﹑紫菜﹑木耳及鳴門卷先嚐湯頭，豬骨湯香濃，不會太油膩也不會過鹹！濃得帶點黏稠的膠質！叉燒一大片，肥瘦剛好，夠軟稔～～～溏沁蛋夠流心又香，正！！麵質的軟硬度亦剛剛好吃完整碗也沒有膩滯感！青龍拉麵，湯是綠色的，因為那是秘製菠菜汁配豬骨湯啊！！配料亦相當多，基本的配料和魂拉麵一樣，另外還有蟹肉﹑魚子醬﹑粟米﹑蘆筍和蜜糖豆以為大堆頭，其實每樣配料都只得一件蟹肉就是一條蟹棒魚子醬的份量好少好少，應該也沒什麼提味之效嚐了一口湯頭，以為會好重草青味，幸好不會，味道幾香～～但我還是喜歡豬骨湯多點！老公就完食一整碗拉麵，他個人覺得青龍拉麵幾好食丫！！總結來說，兩款拉麵都不錯啊～～店員的服務亦佳，幾主動！