JOM

營業中

休息中

Item: JOM
Rating: 4
Author: h0410232

114 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

16073

灣仔

$101-200

新加坡菜馬來西亞菜

條款及細則:
餐廳:	JOM
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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h0410232

等級4

1.3K

這家新加坡餐廳在灣仔的人流算是不錯, 難怪在開業不太久的時間已經在上環開第二間分店, 定價還算可以, 裝修和色調甚為Homey, 晚市套餐大約二百多元一位, 在同區走Bistro路線的定價差不多. 當然新加坡最出名的傳統菜式也有, 例如是辣椒蟹或是麥皮系列, 當然也有海南雞, 也有一些較為創新的菜式, 例如是頭盤的饅頭, 上面鋪上以辣椒醬烹調過的蟹肉, 饅頭吸汁, 味道不錯, 也算是辣椒蟹的方便版.主菜方面以咖啡骨最為吸引, 就是排骨配咖啡醬烹煮, 排骨炸過, 外皮酥脆而肉質依然夠嫩, 就算浸滿了咖啡醬也不會影響外皮的脆度, 咖啡醬甘甜, 味道層次豐富. 另外一的麥皮軟殼蟹也不錯, 同樣有鹹有甜, 軟殼蟹和麥皮同樣香脆, 作為佐酒菜式很不錯, 如果麥皮可以更加鋪滿在蟹身上就更好. 至於其他菜式就還可以, 印象不太深刻, 希望在開新分店之後, 水準能夠保持就好.

這家新加坡餐廳在灣仔的人流算是不錯, 難怪在開業不太久的時間已經在上環開第二間分店, 定價還算可以, 裝修和色調甚為Homey, 晚市套餐大約二百多元一位, 在同區走Bistro路線的定價差不多. 當然新加坡最出名的傳統菜式也有, 例如是辣椒蟹或是麥皮系列, 當然也有海南雞, 也有一些較為創新的菜式, 例如是頭盤的饅頭, 上面鋪上以辣椒醬烹調過的蟹肉, 饅頭吸汁, 味道不錯, 也算是辣椒蟹的方便版.

主菜方面以咖啡骨最為吸引, 就是排骨配咖啡醬烹煮, 排骨炸過, 外皮酥脆而肉質依然夠嫩, 就算浸滿了咖啡醬也不會影響外皮的脆度, 咖啡醬甘甜, 味道層次豐富. 另外一的麥皮軟殼蟹也不錯, 同樣有鹹有甜, 軟殼蟹和麥皮同樣香脆, 作為佐酒菜式很不錯, 如果麥皮可以更加鋪滿在蟹身上就更好. 至於其他菜式就還可以, 印象不太深刻, 希望在開新分店之後, 水準能夠保持就好.