榮哥廚房私房菜

營業中

休息中

上星期與親戚到榮哥私房菜慶祝生日，一進門口見到水耕菜，位置不多，但坐得相當舒適。當人訂了四人套餐，所有的菜都相當美觀，先上沙律，應該是水耕菜中的沙律菜，非常新鮮，菜與芝麻醬的比例都剛好。之後的青瓜造型很特別，是個螺旋型。之後流心蛋厚切茄子都很出色，流心蛋非常流心及蛋味很香，茄子不會有種油膩感及外皮煙煙韌韌，但汁才是精髓，甜甜酸酸，非常開胃。士多啤梨黑豚肉排骨，肉厚，汁的味道剛好，外面都炸得很脆身，下面有脆米，口感變得很特別。到主菜，蝦水芙蓉，味道鮮甜，蛋非常十分之滑，很讚！生猛海斑兩吃（黑松露炒，明梅醬燜）肉很厚，都不會煮到過老，彈牙。魚湯浸菜苗側没什麼特別。黑蒜炒飯我覺得味道有點過淡。整體我認為有特色及心思，味道也不錯，但略嫌有點貴，可以一戰。