麥奀記 (忠記) 麵家

營業中

休息中

又係一個落雨既晚上，傍晚時份經過中環肚餓都會諗起呢個忠記既雲吞麵。平時食開佢地既麵都彈牙，而且冇乜鹼水味，應該煮麵個陣有過過冷河的，口感不錯。但今次淨叫左碗雲吞水餃，沒有麵。一開始緊係飲左湯先，湯味好濃，味道都幾重，少少咸同有胡椒味，感覺有點味精的味道，但大致上是ok的。雲吞皮很薄，入面的餡料只有一隻原隻的蝦，蝦既size中等，新鮮爽口，而且鮮甜，幾好味。水餃都係有蝦作為餡料，但入面仲有豬肉同菜，蝦同樣彈牙新鮮，幾好味。店面不大，但環境都ok，唔會話好迫，雖然價錢算比較貴左少少，份量都不大，但以雲吞麵黎講，佢味道算係好唔錯。