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2024-03-18
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今日係維圍跑完步，周圍行下見到一間幾有特色嘅居酒屋，就試下哩閒「鳥居居酒屋」。和式嘅室內設計，一列吧台、一排布藝串旗、一圍木傢俱增添居酒屋風味。燈光暗淡加上酒香渲染放鬆嘅氛圍。鮮菜沙律廚師秘製嘅味噌醬更顯鮮蔬清甜。和風蒜子蕃茄沙律整個蕃茄呈上，六瓣配搭和風汁，酸酸甜甜，十分開胃。三文魚腩刺身厚身丶濃濃乳香味丶油脂豐富鰻魚炭燒香加上肥美嘅鰻魚油，齒頰留香。大蒽豬頸肉燒得焦脆、肉汁鮮嫩、蒽香撲鼻香草煙肉車厘茄煙肉肉味濃郁，車厘茄清甜，相輔相成。明太子雞翼明太子粒粒分明，咬開脆薄嘅雞翼外衣，雞油慢慢滲出，與雞皮內嘅明太子融為一體。大推！酒煮風文貝清酒、蒜蓉香濃，飲一啖湯，十分暖胃。加上大大隻風文貝，咬下去肉汁劃飛。燒味增半殼蠔肥美鮮甜，掛上味增醬，滿口鮮味。網燒活鮑魚彈牙嫩滑爽口，炭香融入鮑魚入面。牛大腸焦脆，腸內脂香像芝士般，風味十足。羊架羊肉香而不羶，厚身十分粉嫩。明太子玉子燒玉子口感厚實綿滑，蛋香伴隨明太子鹹香，一份共有四大塊，CP值高。稻庭烏冬（涷食）將醬油與生鵪鶉蛋攪勻，烏冬沾滿掛上醬汁，烏冬彈牙。Suntory 生啤/ 巨峰味汽酒
和式嘅室內設計，一列吧台、一排布藝串旗、一圍木傢俱增添居酒屋風味。燈光暗淡加上酒香渲染放鬆嘅氛圍。
鮮菜沙律
廚師秘製嘅味噌醬更顯鮮蔬清甜。
和風蒜子蕃茄沙律
整個蕃茄呈上，六瓣配搭和風汁，酸酸甜甜，十分開胃。
三文魚腩刺身
厚身丶濃濃乳香味丶油脂豐富
鰻魚
炭燒香加上肥美嘅鰻魚油，齒頰留香。
大蒽豬頸肉
燒得焦脆、肉汁鮮嫩、蒽香撲鼻
香草煙肉車厘茄
煙肉肉味濃郁，車厘茄清甜，相輔相成。
明太子雞翼
明太子粒粒分明，咬開脆薄嘅雞翼外衣，雞油慢慢滲出，與雞皮內嘅明太子融為一體。大推！
酒煮風文貝
清酒、蒜蓉香濃，飲一啖湯，十分暖胃。加上大大隻風文貝，咬下去肉汁劃飛。
燒味增半殼蠔
肥美鮮甜，掛上味增醬，滿口鮮味。
網燒活鮑魚
彈牙嫩滑爽口，炭香融入鮑魚入面。
牛大腸
焦脆，腸內脂香像芝士般，風味十足。
羊架
羊肉香而不羶，厚身十分粉嫩。
明太子玉子燒
玉子口感厚實綿滑，蛋香伴隨明太子鹹香，一份共有四大塊，CP值高。
稻庭烏冬（涷食）
將醬油與生鵪鶉蛋攪勻，烏冬沾滿掛上醬汁，烏冬彈牙。
Suntory 生啤/ 巨峰味汽酒
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