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2022-11-29
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推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌗—————————————————————📍HK 尖沙嘴 - 南海一號 𝗡𝗮𝗻𝗵𝗮𝗶 𝗡𝗼.𝟭 【日本大型清酒活動 𝗦𝗘𝗔𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗟𝗢𝗩𝗘 𝗦𝗔𝗞𝗘】見Klook 有呢個food pairing體驗活動，可以試清酒 X 海鮮🍴 仲有國際唎酒師講解清酒知識，一向對清酒印象麻麻就想試吓 打破成見！最估唔到係廣東海鮮 配埋 清酒 可以咁match！Klook 獨家優惠$250(原價 $750) 清酒仲可以 free-flow！諗起有得 食 + 飲 + 學嘢 就覺得物超所值 💫 •【𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 前菜】♥ 白胡椒海哲頭+ 蜜汁叉燒 ＋陳皮話梅萵荀 三款前菜各有特色，「海蜇頭」清爽帶點香油味，雖然用咗白胡椒，但唔會太辣太嗆，海蜇頭亦比一般海蜇口感更加爽脆 ☺「️ 蜜汁叉燒」2件，有半隻手指頭咁厚，咬落唔會乾反而蜜汁味濃郁 👍🏻 最後有「陳皮話梅萵荀」，本來以為會因為話梅好酸，但反而味道清新，作為最後一項前菜，可以refresh 返個口腔慢慢品嚐下面嘅主菜 【𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗫 𝗦𝗮𝗸𝗲 主菜 配 日式清酒】🥢 蠔皇原隻鮑魚 配 🍶 黑龍 九頭龍 逸品原隻鮑魚用蠔油
推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌗
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📍HK 尖沙嘴 - 南海一號 𝗡𝗮𝗻𝗵𝗮𝗶 𝗡𝗼.𝟭
【日本大型清酒活動 𝗦𝗘𝗔𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗟𝗢𝗩𝗘 𝗦𝗔𝗞𝗘】
見Klook 有呢個food pairing體驗活動，可以試清酒 X 海鮮🍴 仲有國際唎酒師講解清酒知識，一向對清酒印象麻麻就想試吓 打破成見！最估唔到係廣東海鮮 配埋 清酒 可以咁match！Klook 獨家優惠$250(原價 $750) 清酒仲可以 free-flow！諗起有得 食 + 飲 + 學嘢 就覺得物超所值 💫
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【𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 前菜】♥ 白胡椒海哲頭+ 蜜汁叉燒 ＋陳皮話梅萵荀
三款前菜各有特色，「海蜇頭」清爽帶點香油味，雖然用咗白胡椒，但唔會太辣太嗆，海蜇頭亦比一般海蜇口感更加爽脆 ☺「️ 蜜汁叉燒」2件，有半隻手指頭咁厚，咬落唔會乾反而蜜汁味濃郁 👍🏻 最後有「陳皮話梅萵荀」，本來以為會因為話梅好酸，但反而味道清新，作為最後一項前菜，可以refresh 返個口腔慢慢品嚐下面嘅主菜
【𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗫 𝗦𝗮𝗸𝗲 主菜 配 日式清酒】
🥢 蠔皇原隻鮑魚 配
🍶 黑龍 九頭龍 逸品
原隻鮑魚用蠔油燜煮，充分吸收鮮味。味道濃郁嘅鮑魚 配上 花蜜味比較重嘅 「九頭龍 逸品」令鮑魚個鮮味更加特出。呢款清酒亦都係我咁多款最愛嘅一支，因為佢打破我對清酒又辣又嗆嘅印象，「九頭龍 逸品」對beginner而言 容易入口、甜度相對高 🌟 
🥢金榜醬大蝦 配🍶 月桂冠 愛說話的鯨魚
大廚受娘惹菜啟發，加入蝦乾/蒜頭/紅椒/椰汁等煮成金榜醬，再加上大蝦 & 炸饅頭 🦐 隻蝦配埋惹味嘅醬汁，雖然有少少辣但都可以接受。但如果飲埋「愛說話的鯨魚🐳」辣味會瞬間飆升，好似一把火忽然焫著條利，體驗太刺激 😂 特別對唔食得辣嘅我而言～ 「愛說話的鯨魚」係純米酒，所以味道比較辣，比較特別係會有少少花菇嘅香味。佢哋呢款清酒係由「月桂冠」生產，公司已經創立咗380年👏🏻
🥢脆米班肉炒飯＋竹笙釀鮮露荀 配 🍶 MIYASAKA 山田錦 純米吟釀
最後有蛋炒飯 同 露荀 做收尾～ 配上帶有微碳酸 嘅「MIYASAKA 山田錦 純米吟釀」，即使飲咗好多杯清酒，依然有煥然一新，清爽嘅感覺 ✨ 呢款清酒 同咗經典嘅 七號酵母 & 有「酒米王者之稱」嘅兵庫縣產 山田錦 🌊 怪唔之得放係最後做壓軸啦～
【𝗠𝘆 𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食後感】第一次試food pairing 嘅活動，體驗頗有趣。6人圍埋一台一齊品嚐，仲有專人係附近細心介紹 🤵🏻🤵🏻♀️ 以前真係對sake 印象麻麻，淨係覺得好辣，但今次發現清酒都有唔同類別 💫 有時間嘅不妨試一試啊！聽聞活動到12月都有
🥢 @nanhai.no1
📍地址：南海一號 (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場30-31樓3001及3101號舖
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地區：#laymao_尖沙嘴
分類：#laymao_中式 #laymao_日式
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