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2023-05-16
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近年印度餐廳在香港遍地開花，食咖喱變得更平常方便，適逢母親節，帶埋媽媽去尖沙咀寶勒巷，主打印度及地中海菜式嘅CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine 「朝聖」。店內環境華麗中滲透印度風情，除室內用餐區外，亦有戶外花園，地方寬敞；想飲返杯，更有調酒師即席調酒🍹最特別是餐廳中間設開放式玻璃廚房，讓食客參觀印度菜的製作過程，十分有趣！🔺菠菜葉豆蓉脆餅 $98前菜點了印度特色小食Chaat，餅面鋪滿乳酪、薄荷、羅望子醬，色彩繽紛，睇見就有食慾，果然餅底香脆又鬆化，酸甜開胃！🔺摩洛哥烤紐西蘭羊架 $168除了印度菜外，亦點了這款摩洛哥羊架！4 件羊架烤得香口，帶少許羊羶味，配上香滑薯蓉，蔬菜，是我最喜歡的一款！🔺招牌天多里乳酪香料烤雞 $128Tandoori 是印度名菜用了大量香料及乳酪醃製，雞肉微辣肉嫩，是必點菜式呢！印度人偏好食羊和雞，因為他們把牛和豬當作神靈崇拜！今次點的2 款羊咖喱，各有特色～🔺豆蔻香腰果奶油咖喱羊肉 $158腰果奶油咖喱很香椰奶味，順滑唔辣！🔺西印信德省慢煮羊肉咖喱 $158西印咖喱則香料味重，茴香，荳蔻味滲入經過慢煮嘅羊
食咖喱變得更平常方便，
適逢母親節，帶埋媽媽去尖沙咀寶勒巷，
主打印度及地中海菜式嘅CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine 「朝聖」。
店內環境華麗中滲透印度風情，
除室內用餐區外，亦有戶外花園，
地方寬敞；想飲返杯，更有調酒師即席調酒🍹
最特別是餐廳中間設開放式玻璃廚房，
讓食客參觀印度菜的製作過程，十分有趣！
🔺菠菜葉豆蓉脆餅 $98
前菜點了印度特色小食Chaat，餅面鋪滿乳酪、
薄荷、羅望子醬，色彩繽紛，睇見就有食慾，
果然餅底香脆又鬆化，酸甜開胃！
菠菜葉豆蓉脆餅
$98
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🔺摩洛哥烤紐西蘭羊架 $168
除了印度菜外，亦點了這款摩洛哥羊架！
4 件羊架烤得香口，帶少許羊羶味，
配上香滑薯蓉，蔬菜，是我最喜歡的一款！
🔺招牌天多里乳酪香料烤雞 $128
Tandoori 是印度名菜
用了大量香料及乳酪醃製，
雞肉微辣肉嫩，是必點菜式呢！
印度人偏好食羊和雞，
因為他們把牛和豬當作神靈崇拜！
今次點的2 款羊咖喱，各有特色～
🔺豆蔻香腰果奶油咖喱羊肉 $158
腰果奶油咖喱很香椰奶味，順滑唔辣！
豆蔻香腰果奶油咖喱羊肉
$158
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🔺西印信德省慢煮羊肉咖喱 $158
西印咖喱則香料味重，茴香，荳蔻味
滲入經過慢煮嘅羊肉，香軟唔羶！
西印信德省慢煮羊肉咖喱
$158
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🔺蒜香烤餅 $38
🔺皇室烤餅 $48
咖喱跟烤餅一直都是絕配，
加入蒜蓉的蒜香烤餅，單獨食也不錯；
皇室烤餅加入罌粟籽及杏仁碎，
滿口果仁香味，增添口感！
皇室烤餅
$48
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🔺 Mango Lassi $68
Mango Lassi
$68
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🔺椰子雪糕 $58
甜品方面，椰子雪糕一杯有2 球，
椰味香濃，帶有一點椰絲，又香又滑！
椰子雪糕
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