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2025-01-13
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位於大阪千日前商店街上的「花丸軒拉麵」,巨大化的豬軟骨超吸睛,是道頓堀CP超高的人氣拉麵店!現在不用到日本就可以在中環吃到了~🔸激辛幸福二重奏配溏心蛋拉麵($130)🔸招牌原條慢煮豬軟骨配溏心蛋拉麵($148)🔸天婦羅紫菜魷魚鬚($52)這次吃的當然就是花丸軒的招牌名物原條慢煮豬軟骨!從拉麵端上來其長度就是完全無法忽視!滷得軟嫩亦入味,軟骨亦脆口好咬口.原味的湯頭是以小豆醬油跟豬軟骨熬煮,偏重醬油味.個人更喜歡加了小辣程度的湯頭,鹹味較輕與辣度得平衡.粗身麵條硬度剛好,而二重奏是叉燒及豬軟骨,叉燒薄切肥美再經輕輕灸燒拉麵店大大個招牌易認又易搵~如短期未能去到大阪,不坊來到吃一碗暖笠笠拉麵,舒緩一下思鄉之情~
位於大阪千日前商店街上的「花丸軒拉麵」,巨大化的豬軟骨超吸睛,是道頓堀CP超高的人氣拉麵店!現在不用到日本就可以在中環吃到了~
🔸激辛幸福二重奏配溏心蛋拉麵($130)
🔸招牌原條慢煮豬軟骨配溏心蛋拉麵($148)
🔸天婦羅紫菜魷魚鬚($52)
這次吃的當然就是花丸軒的招牌名物原條慢煮豬軟骨!從拉麵端上來其長度就是完全無法忽視!滷得軟嫩亦入味,軟骨亦脆口好咬口.
原味的湯頭是以小豆醬油跟豬軟骨熬煮,偏重醬油味.個人更喜歡加了小辣程度的湯頭,鹹味較輕與辣度得平衡.
粗身麵條硬度剛好,而二重奏是叉燒及豬軟骨,叉燒薄切肥美再經輕輕灸燒
拉麵店大大個招牌易認又易搵~如短期未能去到大阪,不坊來到吃一碗暖笠笠拉麵,舒緩一下思鄉之情~
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