126
0
4
等級4
1.3K
0
中環高級扒房
2024-10-17 443 瀏覽
最近，我有幸去到位於中環的一間高級西餐廳, 餐廳的環境真是令人驚艷，樓底高，溫暖燈光映照著精緻的裝潢，營造出一種浪漫而又優雅的情調。餐廳推出了限定的周年Menu，質素幾高酒配的享受佳餚配美酒，我哋配咗個SOMMIELIER WINE PAIRING,包括了 AYALA BRUT N.V的香檳，清新的氣泡感為整個晚餐增添了幾分華麗。ESCUDO ROJO RESERVA CHARDONNAY 2022和 MARQUES DE RISCAL DOCA 2019每一杯酒都與菜品完美搭配HAMACHI & SALMON CEVICHE鮮嫩的魚片搭配清新的檸檬汁，酸酸甜甜，配上脆片一齊食，口感豐富NYC CLASSIC COCKTAIL PRAWNS ,這道經典的雞尾酒蝦，蝦肉鮮甜，每一口都是清爽又不膩PAN SEARED FOIE GRAS,鵝肝外脆內嫩，口感豐富。搭配的果醬更加提升了整體的風味，甜中帶鹹SIGNATURE CRAB CREPE ,這道菜的蟹肉鮮甜，包裹在薄薄的法式餅皮中，餅皮的柔軟和蟹肉的鮮美相得益彰BEEF CHEEK CAVATELLI,牛頰肉的煮制恰到好處，軟嫩而不柴，
更多
最近，我有幸去到位於中環的一間高級西餐廳, 餐廳的環境真是令人驚艷，樓底高，溫暖燈光映照著精緻的裝潢，營造出一種浪漫而又優雅的情調。餐廳推出了限定的周年Menu，質素幾高
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

酒配的享受

佳餚配美酒，我哋配咗個SOMMIELIER WINE PAIRING,包括了 AYALA BRUT N.V的香檳，清新的氣泡感為整個晚餐增添了幾分華麗。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

ESCUDO ROJO RESERVA CHARDONNAY 2022和 MARQUES DE RISCAL DOCA 2019每一杯酒都與菜品完美搭配
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

HAMACHI & SALMON CEVICHE鮮嫩的魚片搭配清新的檸檬汁，酸酸甜甜，配上脆片一齊食，口感豐富
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
NYC CLASSIC COCKTAIL PRAWNS ,這道經典的雞尾酒蝦，蝦肉鮮甜，每一口都是清爽又不膩
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

PAN SEARED FOIE GRAS,鵝肝外脆內嫩，口感豐富。搭配的果醬更加提升了整體的風味，甜中帶鹹
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
SIGNATURE CRAB CREPE ,這道菜的蟹肉鮮甜，包裹在薄薄的法式餅皮中，餅皮的柔軟和蟹肉的鮮美相得益彰
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
BEEF CHEEK CAVATELLI,牛頰肉的煮制恰到好處，軟嫩而不柴，搭配意大利長通粉的Q彈，nice
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

USDA PRIME RIBEYE,這塊經過45天意大利乾熟的肋眼牛扒，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
WILD CATCH CHILEAN SEABASS,魚肉嫩滑，搭配清新的配菜，口感清爽
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
NYC DESSERT PLATTER, 拼盤上的各式甜品色彩繽紛，巧妙地結合了不同的口味，讓人感受到甜蜜的幸福。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食