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港鐵香港站 C 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25550666
開飯介紹
高樓底，裝潢氣派時尚且不失浪漫氣氛，加上精選來自世界各地不同部位的高質牛肉，是一家別具特色的西式扒房。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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跟男友各自在新的工作環境後工作後都各有各忙，不過為著慶祝大家都有新開始，當然要吃得好來慶祝一下！趁著周末就來到中環一間高級的Fine dining餐廳，吃這店推出的weekend brunch ALL YOU CAN EAT Weekend Brunch Menu $408/ pp店家的weekend brunch 是包括前菜、主菜（連意大利麵）吃到飽和是日甜品，每人都只要花$400多的價錢就可以在甲級地段 — 中環區 — 吃到高質美味的餐點了！重點是主角牛扒跟意大利麵都沒有限制可以多點Classic Beef Tartare or Maine Lobster Bisque 前菜有牛肉他他跟龍蝦湯，由於是兩款選其一的關係，很建議二人來吃可點齊兩款一同分享啊！牛肉他他很惹味開胃，洋蔥粒絕對是神來之筆～ 吃起來更添一份香氣；加入生雞蛋拌勻令口感更滑溜啊！一向愛吃牛肉他他的男友很喜歡這個～ 而自己就偏愛店家烹調的龍蝦湯，質地濃稠香氣四溢，帶有很香濃的龍蝦味道，龍蝦肉爽彈鮮甜，實在很很好喝New York Strip Pomodoro Penne / A.O.P. Chitarra主角出場啦！店家的New York Strip是無限追加啊！想吃甚麼熟成度跟店員說一下就可以了，牛扒是廚師即時以炭烤形式處理，所以上菜後會嗅到炭火香氣～ Medium跟Medium rare的牛扒都吃過一遍，兩款都同樣好吃就看個人喜好，肉味濃厚又多肉汁，油脂不多不少，味道濃郁口感不會柴！牛扒是搭配了兩款不同形狀、口感和烹調方法的意大利麵：Penne長通粉以乾番茄和茄膏等食材做成的茄醬處理，酸甜度剛好很惹味，足夠解除吃牛扒的油膩感！而Chitarra就是採用橄欖油、香草跟蒜蓉煮成的意粉，相對前者較為淡身，更能突出牛扒的美味～ 兩款同樣爽口彈牙口感一流，最重點這兩款都可以追加啊！個人會更偏好Penne的味道，真的很好吃NYC Daily Dessert是日甜品是來自北海道的朱古力軟雪糕，用上黑朱古力製作跟北海道牛奶製作的粵語雪糕特別香濃幼滑，朱古力控必試之選！再搭配焦糖脆粒零口感更加豐富，吃過到甜品令整個brunch 更加錦上添花～90 Mins Wine Package +$158從來有美食的地方就要有美酒相伴！客人可以額外加配$158就可以喝到由店家揀選的配對美酒，包括香檳、白酒跟紅酒，餐前的Chiaro PROSECCO N.V. 喝起來很順很balance，味道有清甜的果香；白酒是選了Wakefield Merlot 2023，入口更莓果的fruity味道！而來自同一品牌的Wakefield Sauvignon Blanc 2023是屬於比較清爽乾淨的紅酒，三款都各有特式而且跟餐點也很匹配，喜歡喝酒的朋友可以留意一下店家身處中環的核心地段的商業大廈樓上鋪，裝潢華麗雅緻有格調，單邊落地玻璃加上樓底高令採光跟空間感十足，如果坐在窗口位置可以邊吃邊飽覽中環城市面貌，跟好友或另一半一起享受周末時光的那種寫意感真的很好～ 加上性價比高實在很推薦！
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蛇年新開始，又係星期六，當然就搵一間好食嘅餐廳同朋友食brunch chill 吓啦～呢間上次試過佢嘅dinner 好唔錯，見到有weekend brunch有任點任食牛扒，價錢仲唔貴，性價比超高！如果4人一齊仲抵，因為開業一周年，所以餐廳做緊買四送一優惠，連晚市都有，真係下次要再夾埋多幾個朋友一齊嚟食晚餐先至得！同埋餐廳旁有一個靚靚小酒吧，飯後同朋友去果邊邊飲邊傾都好chill💫Weekend brunch ($408 p.p)🔺Maine Lobster Bisque /classic beef Tartare 前菜2 選1，可以選牛肉他他或龍蝦湯，我地當然就各選一款嚟食😋龍蝦湯濃稠，入口香濃細滑，夠熱而且仲有好多龍蝦肉，濃郁美味😋而牛肉他他拌上洋蔥及生蛋黃同吃，牛肉味更突顯，而蛋黃則令牛肉口感更嫩滑，每一啖都充滿牛肉香腴。🔺New York stripPomodor penne/ A.O.P chitarra （all you can eat)然後就是重點的牛扒了，這裏的牛扒及意粉都可以無限添加😋牛扒是用New York strip，即位於牛前腰脊位置，肉味濃郁及有口感，牛扒以炭烤方法，有淡淡的炭香味，烤得時間剛剛好，我們要medium rare，外微微焦香，內裏肉汁滿滿🤩而意粉有2款，分別是Chitarra 及Penne，Penne長通粉以意式方蕃茄醬汁去烹調，簡單但非常好食，蕃茄醬汁濃稠合適，而且酸酸地好開胃；至於Chaitarra 則配蒜油香草，蒜香濃郁惹味。🔺Daily dessert 今日的甜品是北海道朱古力雪糕，雪糕幼滑，可可味香濃但不會過甜，再加埋脆脆，口感更豐富🌟90 mins wine package ($158)食brunch 當然要喝點小酒，這個wine package 好唔錯🥂Chiaro Prosecco N.V. 意大利汽泡酒,泡沫細緻,味道清新,帶青蘋果,香梨的味道,入口舒適🍷Wakefield Merlot 2023來自澳洲的紅酒, 採用Merlot 葡萄釀製,帶黑果香,口感柔順,平衡又易入口🥂Wakefield Sauvignon Blanc 2023另一支同酒莊的白酒,口感更清爽，帶微酸, refreshing
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位於中環的美式扒房New York Cut環境充滿情調，食物質素甚高，非常適合慶祝約會🤎 最近他們延續開業一周年優惠，除了推出周年限定菜單Special Dinner Menu ($498/pp)，更有「晚市四人同行 一人免費」及weekend brunch任食牛扒優惠！能夠以這個價錢吃到一頓美麗浪漫飯，性價比真的超高🍴🌃· Hamachi | Wagyu Sirloin Carpaccio +$108前菜大推生牛肉片！和牛片肉味濃郁、口感軟腍，餐廳特別調味後味道帶酸辣、充滿層次！厚切的油甘魚味道微酸，同樣開胃！· Crab Brioche | SRF Wagyu Tongue +$98份量十足的日本蟹肉放在麵包上，配上三文魚籽非常鮮甜🦀 和牛牛舌爽口粉嫩，很少吃到西式做法的牛舌，挺特別的～· OX-Tail & Bone Marrow Risotto把牛骨髓撈進牛尾risotto一起吃，每口都非常甘香🐮· Braised Italian Short Rib | Grilled Salmon 燉後的牛小排肉質軟腍、帶膠原感🥩 來自挪威的新鮮三文魚配上北海道帶子他他，鮮味十足～· NYC Dessert Platter 甜品拼盤分別有芝士蛋糕、tiramisu及奶凍，精緻又美味🍰 想更chill的可以加wine pairing (+$218)，先以Champagne揭開序幕，然後是Chardonnay，最後是帶甜感的Cabernet Sauvignon🍷 餐廳後還有一間小酒吧，大家有興趣的也可以去看看🍸
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中環New York Cut 高樓底，落地大玻璃，裝修非常時尚，水晶大吊燈顯得高貴典雅，配合柔美的燈光營造浪漫的氣氛，依家正值餐廳開業一周年紀念，佢哋推出了一個「1st Anniversary DinnerMenu」，餐單價錢為$498一位，勁抵！無論週一至日Dinner or Weekend Brunch，非常優惠的價錢就可以享用，唔怪之得咁多人幫襯，仲抵食過平時啲牛扒！1st Anniversary Dinner Menu498+10% PER PERSON依家做緊買三送一。所有BOTTLE WINE 仲有七折添先系熱辣辣的麵包籃，非常鐘意佢配搭油漬蒜頭及煙燻牛油，擦在麵包上增色不少。加$188就有Sommelier Wine Pairing 包三支酒：🥂Chiaro-Prosecco Spumante Extra Dry 2023令人驚喜的氣泡酒。入口柔滑，氣泡細緻，帶有輕微的甜味，讓人感到清新🍾Shearwater Marlborough Sauvignon Blanc 2023來自新西蘭的馬爾堡，這款酒的清新口感讓人印象深刻。酒體輕盈，帶有濃郁的青蘋果和柑橘香氣，還有一絲青草的味道，令人感到非常清爽。🍷 Taylors Wakefield Estate Merlot 2021無論是香氣還是口感都相當出色。濃郁的黑莓和李子香氣，感受到柔滑，口感非常順口。🍈PARMA HAM & MELON48個月Parma火腿充滿鹹香，與清甜的蜜瓜好夾。🧆PAN SEARED FOIE GRAS外脆內嫩，搭配上微酸的果醬，口感層次分明，鵝肝口感肥美，擺盤充滿視覺享受。🦀️SIGNATURE CRAB CREPE +$98加$98就可以升級食SIGNATURE菜式，好抵！蟹肉新鮮多汁，薄餅輕盈柔軟，上面仲鋪咗三文魚子，賣相一流！🥘SPANISH SAUSAGE RISOTTO西班牙香腸的辛香與米飯的creamy口感完美結合。米飯軟硬適中。🐮AUSTRALIAN WAGYU GRASS FED SIRLOIN, TRUFFLE MUSHROOM肉質嫩滑保持肉汁，口感細膩，加上松露蘑菇醬，提升咗整體質感。🐷U.S. KUROBUTA PORK COLLAR, VEGETABLES GARLIC SAUCE肉質鮮嫩多汁，具有豐富的油花，搭配新鮮的蔬菜與香蒜醬，增添了清新的口感和香氣。🍰NYC DESSERT PLATTER這個甜品拼盤包含三款經典甜品，擺盤充滿藝術感。
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如果細數一下中環區有那些扒房，發現數量真的不少，而當中有間一直放在Wish List內的，那就是New York Cut了 。自從六月中與友人來此品嚐了一頓豐富的Brunch後，更有股衝動來品嚐一次晚餐。機會終於來臨，趁著餐廳開業一周年紀念，推出了一個「1st Anniversary DinnerMenu」，餐單價錢為$498一位，連甜品在內共有五道菜，而且還可追加$188來變成Sommelier Wine Pairing 。以這個價位來說，在中環區吃到如此經濟抵吃的高質牛扒，實在是個不錯的選擇。未開始前，先送來熱辣辣的麵包籃，伴隨著的是油封蒜頭及煙燻牛油，將蒜頭輕輕塗抹在Focaccia上吃，蒜香令人胃口大開。接著，侍酒師亦為我們送上第一款酒 – AYALA Brut NV，甚具衝激的氣泡喚醒了大家的味蕾，好好迎接美味的菜式。 第一道頭盤為Hamachi & Salmon Ceviche，以炸雲吞皮盛載著鮮味的他他，清新可口；另外亦可選擇加$68享用兩隻Jet Fresh Oyster，新鮮肥美，富含海水咸香，雖然兩者味道各異，但卻恰好與清爽的氣泡酒相合襯。 接著是Pan Seared Foie Gras，鴨肝煎得恰到好處，入口即化，配合香脆多士及甜美無花果，絕對是美味的組合。此外，亦可加$88來換上Signature Crab Crepe，薄餅皮內釀入了飽滿的鮮甜蟹肉，配上略為Creamy的三文魚籽奶油醬，吃這道蟹肉薄餅令人感到相當滿足。同時，配上一杯清新而充滿果香的ESCUDO Rojo Reserva Chardonnay 2022，將油膩感一掃而空。來到主菜前的意粉環節，來了一盤相當濃香惹味的Beef Cheek Penne，牛面頰早已燜煮得軟腍入味，配合煙煙韌韌的長通粉，長通粉內填滿了肉汁，配合得宜，令人回味。主菜分別有USDA Prime Ribeye及Wild Catch Seabass可供選擇，前者用上頂級的Prime Grade肉眼來烹調，吃起來肉味香濃，亦很柔嫩，配合奶油蘑菇醬同吃，相當美味。不過，苗子還是喜歡簡單一點的味道，然而配上一杯Marques de Riscal Doca 2019卻增添了不少分數，酒體圓潤，有著濃郁的雲呢拿香氣，與奶油蘑菇醬非常匹配。相對地，另一道是用上智利產的野生鱸魚，肉質鮮嫩而結實，以意式海鮮醬汁來烹調，非常鮮美，令人食指大動。來到甜品時間，送來一大盤甜點，分別有黑朱古力撻、輕芝士蛋糕及軟雪糕，苗子尤其喜歡黑朱古力撻，甜度適中，吃後來點軟滑的軟雪糕，真是非常美滿了。題外話，原來餐廳後有個area好靚，係一間小酒吧，下次去可以留意一下 。
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