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2024-12-18
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難得走上中環吃日式料理找到一緒一番酒場餐廳環境很雅致落地大玻璃 可飽覽中環鬧區以吧枱為主 可近距離欣賞師傅製作料理整體氣氛充斥日式氛圍. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆ 🔺OMAKASE SUSHI SET ($880)🥗特色前菜 牛蒡漬物 飛魚子漬物 木魚蒜頭漬物很開胃有咬口🍣立鯛薄切配有竹炭鹽 蘿蔔蓉 口感清爽🍣北海道赤蝦好新鮮 口感有張力🍣北寄貝爽牙🍣帆立貝 勁厚肉 感覺有2層🍣紋格魷魚上面有黑松露醬 口味突出🍣 燕鰶即香港叫馬友 口感爽脆🍣鯛魚 辣椒蘿蔔蓉加青蔥 調出魚味🍣池魚皇爽口 重油膩🍣金木鯛 🍙三文魚子手卷 愛死了 很多三文魚子在手中.🍢燒物 （菜玉瓜 雞腎 雞軟骨）加入山椒粉 輕微麻但好入味🫕赤味噌湯🍡求肥餅 廚師自家制 用糯米皮包抹茶雪糕配紅豆蓉 很有日本風
找到一緒一番酒場
餐廳環境很雅致
落地大玻璃 可飽覽中環鬧區
以吧枱為主 可近距離欣賞師傅製作料理
整體氣氛充斥日式氛圍
. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆
🔺OMAKASE SUSHI SET ($880)
🥗特色前菜
牛蒡漬物 飛魚子漬物 木魚蒜頭漬物
很開胃有咬口
🍣立鯛薄切
配有竹炭鹽 蘿蔔蓉 口感清爽
🍣北海道赤蝦
好新鮮 口感有張力
🍣北寄貝
爽牙
🍣帆立貝
勁厚肉 感覺有2層
🍣紋格魷魚
上面有黑松露醬 口味突出
🍣 燕鰶
即香港叫馬友 口感爽脆
🍣鯛魚
辣椒蘿蔔蓉加青蔥 調出魚味
🍣池魚皇
爽口 重油膩
🍣金木鯛
🍙三文魚子手卷
愛死了 很多三文魚子在手中
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🍢燒物 （菜玉瓜 雞腎 雞軟骨）
加入山椒粉 輕微麻
但好入味
🫕赤味噌湯
🍡求肥餅
廚師自家制 用糯米皮包抹茶雪糕
配紅豆蓉 很有日本風
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