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2024-02-18
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📍西環 𝚂𝚊𝚒 𝚆𝚊𝚗❝中環四大名雞 • Bâtard🐣💖極高性價比Lunch🥳最好食三黃雞 即衝沒有錯！❞Michelin推介法國餐廳 中環四大名雞之一🐣想黎好耐啦! Lunch Set性價比超高 有5個course仲有signature烤雞✨趁慶祝週年即衝🤤💨星期四至日都有呢個menu — 即係weekend都有🥳係我暫時食過最正既烤三黃雞🥰推介💯👍🏻🍴 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐫 𝐓𝐰𝐨 $500 pp. (overall 5/5)餐前麵包係自家製sourdough🍞可以話係我食過數一數二好食既 外邊脆內軟熟 酸種既酸香味甚為重!▪️𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦, 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦-𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦Bite size既前菜～牛肉他他放在千層薯仔之上 帶煙熏香味 挺惹味的!▪️𝘊𝘰𝘭𝘥 𝘈𝘯𝘨𝘦𝘭 𝘏𝘢𝘪𝘳, 𝘒𝘳𝘪𝘴𝘵𝘢𝘭 𝘊𝘢𝘷𝘪𝘢𝘳, 𝘒𝘰𝘮𝘣𝘶 (+$390)另一signature😋難得嚟到要試下! 雖然份量細兩三啖食晒 魚子醬鹹香十足 天使麵彈牙! ▪️𝘊𝘩𝘢𝘸𝘢𝘯𝘮𝘶𝘴𝘩𝘪, 𝘉𝘳𝘰𝘤𝘤𝘰𝘭𝘪, 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦 𝘉𝘳𝘰𝘵𝘩水嫩既茶碗蒸上面係烘得乾脆既西蘭花同椰菜花
❝中環四大名雞 • Bâtard🐣💖極高性價比Lunch🥳最好食三黃雞 即衝沒有錯！❞
Michelin推介法國餐廳 中環四大名雞之一🐣想黎好耐啦! Lunch Set性價比超高 有5個course仲有signature烤雞✨趁慶祝週年即衝🤤💨星期四至日都有呢個menu — 即係weekend都有🥳係我暫時食過最正既烤三黃雞🥰推介💯👍🏻
🍴 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐫 𝐓𝐰𝐨 $500 pp. (overall 5/5)
Sourdough
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餐前麵包係自家製sourdough🍞可以話係我食過數一數二好食既 外邊脆內軟熟 酸種既酸香味甚為重!
Smoked Beef Tartare, Potato Mille-Feuille
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▪️𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦, 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦-𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦
Bite size既前菜～牛肉他他放在千層薯仔之上 帶煙熏香味 挺惹味的!
Cold Angel Hair, Kristal Cavier, Kombu
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▪️𝘊𝘰𝘭𝘥 𝘈𝘯𝘨𝘦𝘭 𝘏𝘢𝘪𝘳, 𝘒𝘳𝘪𝘴𝘵𝘢𝘭 𝘊𝘢𝘷𝘪𝘢𝘳, 𝘒𝘰𝘮𝘣𝘶 (+$390)
另一signature😋難得嚟到要試下! 雖然份量細兩三啖食晒 魚子醬鹹香十足 天使麵彈牙!
Chawanmushi
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▪️𝘊𝘩𝘢𝘸𝘢𝘯𝘮𝘶𝘴𝘩𝘪, 𝘉𝘳𝘰𝘤𝘤𝘰𝘭𝘪, 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦 𝘉𝘳𝘰𝘵𝘩
水嫩既茶碗蒸上面係烘得乾脆既西蘭花同椰菜花🥦配三文魚子帶點鹹鮮
Charcoal Grilled Threadfin
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▪️𝘊𝘩𝘢𝘳𝘤𝘰𝘢𝘭 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘛𝘩𝘳𝘦𝘢𝘥𝘧𝘪𝘯, 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘝𝘪𝘦𝘳𝘨𝘦
香煎馬友魚很不錯呢😍炭燒魚皮好香脆 魚身嫩滑肥美充滿油香 底下為酸酸既忌廉汁配椰菜
Roast Chicken
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Roast Chicken
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▪️𝘉𝘢𝘵𝘢𝘳𝘥’𝘴 𝘚𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯, 𝘸𝘢𝘳𝘮 𝘗𝘪𝘭𝘢𝘧 𝘙𝘪𝘤𝘦
重頭戲 — 烤三黃雞！✨☺️果然沒失望 好好食🫶🏻雞肉鮮嫩多汁 juicy又充滿雞油香😋雞皮好薄燒得香脆🥰係食過最好食既燒雞🥹雞油飯乾身帶淡淡香料味～BTW店員會拎全隻雞出黎介紹+比客人影相📸再拎番入廚房切 2個人份量係半隻雞😙
Muscovado Tart
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▪️𝘔𝘶𝘴𝘤𝘰𝘷𝘢𝘥𝘰 𝘛𝘢𝘳𝘵, 𝘈𝘤𝘢𝘤𝘪𝘢 𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺 𝘐𝘤𝘦 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮
最後甜品係黑糖芝士tart 軟滑而帶獨特嘅香甜味 配蜜糖味雪糕🍯🍨好出色!😛
꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂
📍Bâtard
西環西營盤干諾道西165-166號偉景閣地下E1-E2號舖A部份
🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…
#joys_西環
🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…
#joys_西式 #joys_法國菜
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