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2024-10-06
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為慶生，今次我揀咗一間位於中環嘅名店-Kanesaka Hong Kong。聽講呢度嘅Omakase 食材好新鮮，而且仲係一間日本非常知名既姊妹店，果然名不虛傳！不得不講，燒吞拿魚骹 我覺得係今次既第一名，油香味十足，配上紫蘇葉、蕪蘿蔔蓉一齊食必。難以形容既鮮甜香口！食完個份香濃隔左一陣都仲喺口中散發，而且口感柔軟又豐富，真係由心底讚好食！！肉質緊緻而且美味。其次，佢哋嘅茶碗蒸心有一種鮮香嘅味道，魚嘅鮮味同茶碗蒸蛋嘅嫩滑完美融合，真係令人忍唔住一再夾食！特別推介Kanesaka hk原創嘅喉黑海膽魚子醬手卷，厚厚的海膽與喉黑嘅絕妙組合，口感豐富，既有海膽嘅美味又有喉黑嘅香口，值得為左呢款而黎呢到一試。大拖羅壽司，我實在好欣賞呢度嘅握壽司工藝，每一塊都好精緻。而醬油漬嘅赤身壽司，保留住魚嘅美味，再加上精緻嘅米飯，回味無窮。新鮮食材配上專業嘅服務，一個美好嘅日料體驗，價錢並非問題。無論係為咗自己享受，定係想找個好地方慶祝重要日子，Kanesaka Hong Kong都係一個唔錯嘅選擇
不得不講，燒吞拿魚骹 我覺得係今次既第一名，油香味十足，配上紫蘇葉、蕪蘿蔔蓉一齊食必。
難以形容既鮮甜香口！食完個份香濃隔左一陣都仲喺口中散發，而且口感柔軟又豐富，真係由心底讚好食！！肉質緊緻而且美味。
其次，佢哋嘅茶碗蒸心有一種鮮香嘅味道，魚嘅鮮味同茶碗蒸蛋嘅嫩滑完美融合，真係令人忍唔住一再夾食！
特別推介Kanesaka hk原創嘅喉黑海膽魚子醬手卷，厚厚的海膽與喉黑嘅絕妙組合，口感豐富，既有海膽嘅美味又有喉黑嘅香口，值得為左呢款而黎呢到一試。
大拖羅壽司，我實在好欣賞呢度嘅握壽司工藝，每一塊都好精緻。而醬油漬嘅赤身壽司，保留住魚嘅美味，再加上精緻嘅米飯，回味無窮。
新鮮食材配上專業嘅服務，一個美好嘅日料體驗，價錢並非問題。無論係為咗自己享受，定係想找個好地方慶祝重要日子，Kanesaka Hong Kong都係一個唔錯嘅選擇
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